La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc Vol.50% Cl.70

La Favourite Coeur de Canne Blanc nace de una mezcla de diferentes variedades de caña de azúcar de diferentes parcelas.

La fermentación es muy larga y controlada y genera un destilado de sabores intensos, notas florales en nariz, acompañadas del dulce aroma del jugo de caña.

Favorite Coeur de Canne destaca por su composición única, derivada del arte de mezclar diferentes variedades, seleccionadas de parcelas específicas y sometidas a una fermentación prolongada, características distintivas de la reconocida destilería.

Este fino ron blanco se obtiene mediante un proceso que implica la creación a partir de la columna criolla número 1 y un período de refinamiento en tanques de acero inoxidable de al menos cuatro meses.

La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica junto con Neisson.

Fue fundado en 1842 sobre los restos de una refinería de azúcar llamada Les Jambettes antes de pasar a llamarse La Favourite en 1851.

En 1909, cuando Henri Dormoy la adquirió, llevó a cabo algunas mejoras para transformar la refinería de azúcar en una destilería.

Tras algunas idas y vueltas ligadas a la manía por el juego de Albert Dormoy (hijo de Henry), La Favourite vio cesar su actividad en 1938.

No retomaría la producción hasta que André, su hermano menor, se hizo cargo para renovarlo por completo en 1956.

Notas de Cata:

Color: destilado perfectamente transparente.

Perfumes: notas florales en nariz, acompañadas del dulce aroma del jugo de caña.

Sabor: En boca se manifiesta con una agradable suavidad y envolvente, caracterizado por un ligero toque de azúcar e intensidad de jugo de caña.

Su final persistente deja una sensación dulce y satisfactoria que invita a disfrutarlo nuevamente. Recomendamos probar el ron agrícola La Favourite Coeur de Canne Blanc solo o en Pounch.