Ukiyo Japanese Tokyo Dry Gin Vol.40% Cl.70

La ginebra 'Japanese Tokyo dry' de la productora Ukiyo Spirits se configura como un destilado con un irresistible sabor seco y toques de enebro elaborado en Kagoshima, en el extremo sur de la mayor isla japonesa, a la sombra del volcán activo Sakurajima.

Los ingredientes fundamentales de esta ginebra son el enebro y el yuzu, un cítrico típico japonés de aspecto limón que se caracteriza por su fuerte aroma y menor acidez.

Con 11 ingredientes botánicos, incluidos Yuzu, Mikan, Sakura y Sansho, esta expresión celebra el terruño diverso de Japón y los sabores de la cosecha japonesa.

Esta ginebra quiere rendir homenaje a la antigua tradición de cultivar enebro y yuzu en Japón, que se remonta al menos a 1.500 años.

La palabra "ukiyo", nombre de la destilería, significa "mundo flotante" e indica una actitud ante la vida libre de pensamientos y dificultades, centrada únicamente en disfrutar el momento, tal y como te ayudan a hacerlo los destilados de Ukiyo.

Ukiyo Spirits 'Japanese Tokyo dry gin' se elabora a partir de cebada local que se procesa y destila en alambiques típicos japoneses para dar vida al tradicional shochu, una bebida alcohólica que tiene una graduación intermedia entre la del vino y la de las bebidas espirituosas.

Luego, la base de shochu se vuelve a destilar con otros ingredientes, incluidos ingredientes botánicos y cítricos de la región y enebro. Posteriormente, el destilado se infusiona con yuzu y se embotella tras un periodo de maceración de duración variable.

La ginebra 'Japanese Tokyo dry gin' de Ukiyo Spirits tiene un aspecto transparente y cristalino.

La gama olfativa abarca desde notas de enebro hasta aromas cítricos de yuzu, pasando por notas mentoladas y especiadas de Shanso.

En boca muestra un excelente equilibrio entre suavidad envolvente y frescor cítrico, con un final largo acorde con las percepciones sentidas en nariz.

Esta ginebra representa la elección ideal para darle un toque exótico característico a cócteles clásicos como el Gin Tonic.