Savanna the wild island edition 2006 13 Ans ex Cognac et ex calvados Cask Vol.64,5% Cl.50

Después de un largo silencio sobre la destilería, los maestros destiladores de la destilería lanzan al mercado del ron una serie especial de la ya conocida 'The Wild Island Edition' para celebrar el 150 aniversario de la destilería.

Se han creado cuatro nuevos rones con perfiles de sabor muy diferentes.

Ron Savanna 13 Años The Wild Island Edition Wave 2006 barrica n.985 es un ron tradicional de melaza.

Madurado en los trópicos durante 13 años en barricas ex-Cognac y ex-Calvados y tuvo un lanzamiento limitado de 720 botellas en 2021.

Savanna es una destilería de ron en el departamento francés de ultramar de Reunión, una isla cerca de Madagascar.

Fue fundada en 1870 en Saint-Paul, en la costa oeste de la isla.

En 1992, la destilería se trasladó al emplazamiento de la fábrica de azúcar de Bois-Rouge, al noreste de la isla.

Cada parte del proceso ocurre en el sitio, desde la cosecha de la caña de azúcar hasta el embotellado del ron.

La serie Wild Island Edition destaca la belleza natural de Reunión.

La gama Wild Island es el nuevo proyecto con el que la destilería Savanna quiere contar al mundo la naturaleza salvaje de la volcánica Isla de la Reunión.

Savanna es la única destilería en el mundo que produce y comercializa desde hace años tanto jugo de caña como melaza, proveniente del tipo de caña Bois Rouge; Cada fase del proceso está escrupulosamente controlada por el maestro destilador Laurent Broc.

Wild Island Edition es un viaje intrigante a través de los secretos de una isla fascinante, para descubrir rones Single Cask excepcionales, envejecidos en barricas de distintos tipos y estrictamente en un clima tropical.

Notas de Cata:

Color: presenta un bonito color rojo ámbar intenso, brillante. Un color que inspira respeto, con clase, elegante y al mismo tiempo tan opulento.

Perfumes: En nariz tiene muchos matices frutales. Manzanas, peras, un toque de vainilla y madera cálida te dejan con ganas de más.

Sabor: En boca parece un poco más pesado que los ligeros aromas en nariz. Recuerda a tonos terrosos y minerales, pero luego regresan los aromas frescos al final. Aquí se hace más evidente el aroma dulce de caña de azúcar, vainilla y Calvados. En el final aparecen aromas de madera más amargos y algunas notas que recuerdan a la naranja.