Chichibu Ichiro’s Malt and Grain limited edition 2023 Vol.48% Cl.70

Esta Edición Limitada “Malt & Grain” 2023 de Ichiro ha sido nombrada “Mejor Mezcla de Edición Limitada del Mundo” en cuatro de los últimos seis años en los World Whiskies Awards, destacando su extraordinaria calidad, así como la experiencia y el talento de las personas que la crean.

lchiroAkuto, el productor de este whisky, utilizó únicamente whiskies de malta y de grano de Japón y utilizó las existencias más antiguas de la destilería Chichibu, así como barriles raros y preciosos de las destilerías cerradas Hanyu y Kawasaki.

Hanyu era la destilería de su abuelo, que destilaba únicamente whiskys de pura malta, cuyos barriles más jóvenes tienen ahora más de 20 años.

Hanyu cerró sus puertas en 2000.

La destilería japonesa Kawasaki cerró en 2004, por lo que el whisky de grano utilizado en esta mezcla también tiene al menos 20 años, aunque podemos suponer que es mucho más antiguo.

El Whisky Mezclado Japonés “Ichiro's Malt & Grain” edición limitada 2023 expresa toda la sabiduría, en el arte de destilar, de Ichiro Akuto, propietario de la destilería Chichibu y de la destilería Hanyu.

La edición limitada “Ichiro's Malt & Grain” 2023 se produce en muy pocas botellas, solo 500 en el mundo.

El whisky japonés mezclado perfecto Ichiro's Malt & Grain se crea a partir de whisky de malta y whisky de grano.

Muy equilibrado y compuesto por whiskies jóvenes, la malta destilada y el grano siguen siendo atractivos con sus refinados aromas amaderados y especiados.

La edición limitada 2023 “Malt & Grain” de Ichiro es un whisky redondo y suave que se puede disfrutar después del almuerzo o de la cena.

Nota de cata:

Color: ámbar oscuro, casi cobrizo.

Nariz: La nariz se abre con una exuberante complejidad, rica en aromas de frutos secos como pasas e higos, complementados con ricas notas de miel y un toque de vainilla. A esto le sigue una sutil capa de especias como la canela y la nuez moscada, entrelazadas con matices florales. La influencia de las barricas de roble Mzunara es evidente con delicados toques de sándalo e incienso. El legado de la destilería Hanyu contribuye a la creación de aromas profundos y complejos.

Sabor: Al primer sorbo revela un sabor pleno y rico. Notas de manzanas maduras, peras y frutas tropicales se entrelazan con capas de caramelo y toffee, creando una textura dulce y cremosa. En el paladar medio surgen acentos especiados, con notas de roble y un toque de pimienta. La influencia de las maltas de la destilería Kawasaki le da un ligero toque ahumado y un sutil toque de tabaco.

Final: Es largo y satisfactorio, con notas persistentes de especias dulces y un ligero ahumado que se desvanece lentamente. La sutil influencia de la barrica de roble Mizunara ofrece un toque exótico único, con notas de sándalo e incienso. Se completa con una delicada avellana.