Silver Seal Caol Ila 15 yo whisky 2007- 2022 sherry cask Vol.54,1% Cl.70

¡Esta versión de 15 años de Caol Ila Silver Seal es digna de un experto en whisky de turba!

El whisky Caol Ila 15 Year Old Silver Seal se considera uno de los mejores whiskies de turba del mundo entre los lanzamientos de Caol Ila.

El whisky de pura malta Caol Ila 15 Years Old Silver Seal está madurado durante 15 años y terminado en barricas de jerez Oloroso, elegante y complejo a la vez, un whisky escocés dominado por almendras, uvas y especias finas.

Silver Seal Whisky Company es un embotellador independiente conocido por sus raros embotellados de alta calidad, que aquí se encuentra con la destilería más famosa de Islay, Caol Ila Distillery, que es una de las destilerías más antiguas del mundo.

Silver Seal reintroduce la serie “Young” y el estilo tradicional de sus etiquetas.

Esta vez es el turno de Caol Ila, una de las destilerías más famosas de Islay.

Esta barrica ex-Oloroso Sherry 2007, embotellada al 54,1% ABV, explica perfectamente por qué... Una malta excepcional.

Es delicado, su sabor herbáceo proviene de su meticuloso proceso de elaboración que alcanza su máximo en el periodo de fermentación de 72 horas, el proceso de fermentación industrial más largo.

Se destila en alambiques más altos de lo normal; Después de madurar en barricas de bourbon, se envejece durante 24 meses en barricas de jerez que le dan su lado dulce y afrutado que se suaviza en la boca.

El whisky Silver Seal Caol Ila 15 Year Old Sherry Cask es una edición limitada de solo 255 botellas en el mundo, un whisky ahumado extremadamente raro, verdadero oro líquido.

Notas de cata:

Color: El whisky de malta único Caol Ila Silver Seal 15 años presenta un color ámbar oscuro.

Nariz: Limpio con algunas notas de heno recién cortado, tonos herbáceos y notas de musgo húmedo y raíces terrosas, notas de frutas tropicales y hojas secas. Algunas notas de cereales secos y un toque de especias orientales, incluido un toque muy agradable de canela.

Sabor: Picante y pleno. Notas de zumo de mandarina y azúcar, toques de lima, cebada mantecosa y extracto de malta. Hay algunas notas de caramelo ahumado con natillas.

Final: Largo y bastante fresco con algo de especias y vainilla en el final.