Kilchoman Sanaig Bourbon-Sherry Cask Strength Vol.57,8% Cl.70

Este whisky de malta puro Kilchoman Sanaig Cask Strength, elaborado en barricas de bourbon y jerez, es una edición muy especial de esta destilería de Islay.

Elaborado únicamente con cebada local cultivada en la granja, se maltea y ahuma en las instalaciones.

Kilchoman Sanaig Cask Strength se envejece durante años en barricas de bourbon y, posteriormente, en barricas de jerez oloroso durante un período prolongado. Se embotella con su graduación alcohólica máxima de 57,8 %.

Sanaig toma su nombre de una ensenada rocosa cercana a la destilería, en el promontorio occidental de la isla de Islay. El último lanzamiento del excelente Kilchoman Sanaig Cask Strength, este whisky de malta puro madura aproximadamente un 20 % en barricas de bourbon y un 80 % en barricas de jerez oloroso. Embotellado con toda su graduación, no se filtra en frío y su color ámbar es natural.

En nariz, es turboso, con un ahumado muy equilibrado, con notas de fruta, mermelada de naranja y especias.

En nariz, es rico y profundo, combinando a la perfección los sabores de bourbon, vainilla y miel con los aromas de jerez y notas de turba y especias.

El final es largo, dulce y persistente, equilibrado e inolvidable. Recomendamos añadir unas gotas de agua para atenuar su notable 57 % de alcohol por volumen.

La edición Kilchoman Sanaig Cask Strength ex-Bourbon and Sherry Cask ganó una medalla en la Competencia Internacional de Vinos y Licores y es muy codiciada por los amantes del whisky de turba.

Notas de cata:

Color: Ámbar oscuro con ricos arcos de glicéridos.

Aroma: Notas de turba equilibradas y discretas que se combinan con mermelada y fruta madura.

Sabor: Denso y pleno. Galleta, galleta Plasmon y, finalmente, turba suave, aterciopelada y armoniosa.

Kilchoman Sanaig ex-Bourbon and Sherry Cask combina a la perfección con un excelente puro, chocolate o cítricos frescos para una experiencia de sabor celestial.