GlenAllachie 17 Y.o. Mizunara & Oloroso cask finish Vol.50% Cl.70

GlenAllachie 17 Años Mizunara & Oloroso: Una exploración de elegancia y complejidad.

El GlenAllachie de 17 años, añejado en barricas de Mizunara y Oloroso, representa una obra maestra de la destilación escocesa, una fusión de tradición e innovación.

Esta refinada expresión encarna la maestría de los artesanos de GlenAllachie, ofreciendo una experiencia de degustación rica, compleja y envolvente.

Lanzado a finales de 2024, este embotellado marcó el debut de la serie Masters of Wood, cuyo objetivo es mostrar la maestría del Maestro Destilador Billy Walker en el manejo de la madera.

La maduración se llevó a cabo entre barricas de roble Mizunara (conocidas por la dificultad de su elaboración debido a la forma de la madera) y barricas de jerez Oloroso, incluyendo puncheons y hogsheads. Se produjeron un total de 4380 botellas.

La maduración en barricas de Mizunara, un roble japonés conocido por su fragilidad y aromas distintivos, aporta al whisky notas especiadas de vainilla y sutiles toques de incienso y resina.

Esta maduración se fusiona armoniosamente con las influencias del Oloroso, un tipo de jerez español, que le confiere al whisky notas de frutos secos, chocolate negro y una agradable dulzura general.

El resultado es un whisky de color ámbar intenso con un complejo bouquet aromático que revela notas de higos secos, especias exóticas y un sutil toque de cuero.

En boca, se distingue por una textura aterciopelada, con un equilibrio perfecto entre dulzor, especias y un sutil toque ahumado.

GlenAllachie 17 años Mizunara & Oloroso es ideal para los conocedores que buscan un whisky con carácter y elegancia, perfecto tanto solo como ingrediente especial en cócteles sofisticados.

Su complejidad y profundidad lo convierten en una excelente opción para celebrar ocasiones especiales o enriquecer una colección de licores de alta gama.

Una bebida plena, compleja, rica e impecable, un ejemplo de lo que Walker puede lograr con la madera trabajando con barricas ya almacenadas en la destilería.

Notas de cata:

Color: Ámbar oscuro.

Aroma: Notas de regaliz negro, higos secos, chocolate y jengibre, con un final de especias exóticas.

Sabor: Fresco, rico, afrutado y muy aromático, con la profundidad aportada por la madera, donde la frescura del balsámico japonés y las notas vegetales aligeran la densidad del roble español.

Notas cítricas que van desde el chinotto y la naranja confitada, pasando por frutos rojos frescos y confitados, cerezas negras y cerezas, con un armonioso toque ahumado de roble.