Meikle Tòir 5 años “The Sherry One”: el whisky de Speyside añejado en barricas de jerez que evoca la turba, donde el whisky ahumado se fusiona con la dulzura del vino fortificado.
GlenAllachie continúa su exploración del whisky de turba con la línea Meikle Tòir, destilado con malta de Speyside con un alto contenido de turba y cuidadosamente madurado con un estilo que prioriza las notas de barrica.
The Sherry One de Meikle Tòir es un whisky de malta clásico que destaca el carácter ahumado de la destilería y su habilidad para utilizar diferentes barricas y tipos de madera.
Fermentaciones prolongadas, de 160 horas, y una destilación selectiva para preservar los ésteres frutales.
Esta maravillosa turba continental de St. Fergus tiene un sabor sorprendentemente dulce, muy diferente al que cabría esperar de la turba costera.
El Sherry One de Meikle Tòir es un whisky de malta elaborado con turba continental de St. Fergus, una variedad más dulce y herbácea que la que se encuentra en la costa.
La cebada se ahumó con turba hasta alcanzar 35 ppm, y posteriormente el whisky se añejó en una combinación de barricas de primer llenado de bourbon y selectas barricas de Pedro Ximénez y Oloroso.
El Sherry One es la expresión más elaborada de la línea GlenAllachie de whiskies de malta ahumados de cinco años, diseñado para expresar el lado más intenso del perfil ahumado de la destilería sin eclipsar sus matices frutales.
La gama Meikle Tòir (que significa "gran persecución" y se pronuncia "mi-kuhl tor") incluye whisky ahumado producido en la destilería GlenAllachie bajo la dirección del legendario maestro destilador Billy Walker.
Se embotella al 48% de alcohol por volumen sin filtración en frío ni colorantes añadidos.
Un whisky ahumado maravillosamente limpio, con carácter pero no abrumador, fácil de beber pero con personalidad.
Una excelente idea de regalo para los amantes de los whiskies de malta ahumados.
Notas de cata:
Color: Ámbar oscuro.
Aroma: Un bouquet versátil con notas de cedro, caramelo, puros dominicanos, naranja, moca, mermelada de ciruela y miel.
Sabor: Explosión de aromas a miel ahumada, chocolate negro, moca, higos, melaza, azúcar quemado y humo de turba de brezo.
Final: Final persistente.
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