Springbank 5 Y.O.100 proof Vol.57,1% Cl.70

La legendaria destilería Springbank en Campbeltown ha anunciado el lanzamiento de su última creación: el Springbank 5 Years Old 100 Proof 2025.

El Springbank 100 Proof 5 Year Old es el sucesor del 100 Proof Bourbon, una edición anterior de la destilería para puristas.

Envejeció en barricas destiladas en junio de 2019 y se embotelló en octubre de 2024.

Como su nombre indica, maduró en barricas de jerez fino y se embotelló con una graduación alcohólica reducida al 57,1 %.

Se produjeron un total de 1900 botellas.

Esta nueva expresión, embotellada con una potente graduación alcohólica de 100 grados (57,1% ABV), rinde homenaje a la histórica graduación de "100 grados", que antaño servía como medida de autenticidad en la época de la navegación británica.

Con este nuevo lanzamiento, Springbank sigue encarnando un equilibrio perfecto entre tradición, innovación y carácter, ofreciendo a los amantes del whisky una experiencia rica e histórica.

A pesar de tener solo cinco años, Springbank 5 Years Old 100 Proof 2025 fue concebido para exhibir un estilo audaz e intransigente.

Este joven whisky, intensificado por su alta graduación alcohólica, promete una vibrante mezcla de aromas que refleja los métodos de producción tradicionales de Springbank y su dedicación a los whiskies con carácter.

Springbank 5 Years Old 100 Proof 2025 es mucho más que un simple lanzamiento: es una declaración de herencia, fuerza y ​​autenticidad.

Para coleccionistas y aficionados, este joven pero potente whisky de malta captura la esencia de Campbeltown y la reputación imperecedera de una de las destilerías legendarias de Escocia.

Notas de cata:

Color: Dorado brillante y transparente.

Aroma: Inicialmente, el aroma es intenso, pero con paciencia, comienzan a emerger notas de frambuesa, un toque de mentol, salsa de fresa, cubitos de cola y caramelo. También se percibe un ligero ahumado de turba. Predomina el jerez, y no se detecta el sabor característico de Campbeltown que cabría esperar. Un aroma unidimensional, pero una dimensión que muchos aprecian.

Sabor: En boca, predomina el jerez, con la cola como nota dominante, seguida de café tostado y azúcar moreno. Un sutil toque del sabor característico de Campbeltown persiste en el fondo. Tiene una buena textura en boca, y al volver a probarlo, emergen notas de tabaco y cuero suave. El final es de duración media, con un ligero amargor persistente. Para nosotros, se siente más cercano a los 10 años que a los 5. Al igual que en nariz, en boca es bastante plano.

Aroma (con agua): Con agua, el aroma revela mayor dulzor, con notas de pasas y chocolate negro, junto con melaza y caramelo. Quizás se percibe un ligero toque rústico, pero sigue predominando el jerez. La adición de agua ayudó a abrirlo.

Sabor (con agua): Con agua, el paladar se suaviza. Se aprecia un toque rústico más intenso, junto con notas de ralladura de naranja, caramelo dulce y una reducción de pasas. Un ligero toque de jengibre aparece en el final, que aún es de longitud media, y la nota de café ahora es más prominente. Al igual que en nariz, el paladar también se ha abierto agradablemente.