Selvatiq Himalayan Gin Vol.45,1% Cl.70

La ginebra Himalayan de Selvatiq es fruto de un proyecto revolucionario en el mundo de las bebidas espirituosas premium: producir licores superiores siguiendo un enfoque nómada, buscando los botánicos más puros en los lugares más extremos del mundo, con especial énfasis en la diversidad de los terruños y los enebros autóctonos.

Selvatiq nació en 2019 como un proyecto revolucionario en el mundo de las bebidas espirituosas premium: producir licores de la más alta calidad siguiendo un enfoque nómada, buscando los botánicos más puros en los lugares más remotos del planeta.

En 2024, bajo el liderazgo de Giacomo Sandri y Marco Magnocavallo, el proyecto evolucionó aún más, haciendo mayor hincapié en la diversidad de los territorios y sus enebros autóctonos.

Expediciones auténticas a los lugares más extremos del planeta, plasmadas en ginebras de extraordinaria calidad.

Selvatiq encapsula la visión innovadora y el espíritu nómada de la marca italiana.

Cada ginebra de la colección Selvatiq cuenta la historia de un territorio extremo: desde las cumbres del Himalaya hasta las costas salvajes de Cerdeña, pasando por los desiertos de Utah.

La Wild London Dry Gin Himalayan de Selvatiq es una de las tres expresiones que conforman la oferta de esta marca y, como su nombre indica, encarna la esencia de las montañas del Himalaya, de donde proceden todos los botánicos utilizados en su elaboración.

La ginebra Himalayan se elabora con enebro del Himalaya (Juniperus Indica), que crece a altitudes superiores a los 3500 metros.

La cosecha se realiza a finales de octubre, cuando las bayas alcanzan su punto óptimo de maduración, y se confía a las comunidades locales nepalíes.

Los demás ingredientes también son exclusivos de la flora local, todos recolectados a mano y respetando los ciclos naturales de las montañas: pimienta de Timur, cardamomo negro, flores de rododendro e hibisco.

Los botánicos son seleccionados y recolectados a mano por expertos locales cuando alcanzan su máxima concentración aromática.

Posteriormente, se transportan y destilan en una histórica destilería italiana mediante el método London Dry, para preservar todas las características únicas de las materias primas.

La destilación se lleva a cabo en una antigua destilería italiana, donde los preciados botánicos se procesan mediante el método London Dry, lo que garantiza un bouquet aromático perfectamente equilibrado que conserva y realza la esencia silvestre de cada terruño.

La ginebra Selvatiq Himalayan sorprende por su carácter intenso y salvaje, revelando una agradable complejidad donde se despliegan notas resinosas y frescas de enebro, perfectamente equilibradas con el toque especiado y cítrico del Timur, creando una ginebra que captura la esencia pura de las cumbres del Himalaya en cada sorbo.

Su delicado sabor, con una sutil pero persistente nota floral, culmina en un final muy fresco.

La ginebra Selvatiq Himalayan es perfecta para un gin tonic y merece la pena probarla mezclada en el clásico Martini para una experiencia salvaje aún más intensa: ¡te sorprenderá!

Recomendamos degustarla sola, pura, para comprender esta nueva ginebra.

Su estética refinada, el tapón de cristal, la novedad del producto y las características únicas de esta ginebra la convierten en una excelente idea de regalo para impresionar a los amantes de la ginebra London Dry.