Marolo grappa di Barolo Añejada durante 15 años Vol.50% Cl,70

La Grappa di Barolo de Marolo, envejecida durante 15 años en pequeñas barricas de roble y acacia, se elabora con orujo de Nebbiolo procedente del trasiego de Barolo.

Una grappa muy madura con intensos aromas a frutos secos y especias dulces, y un sabor suave y con cuerpo, con notas aromáticas especiadas.

Elaborada con uvas Nebbiolo cultivadas en Barolo, esta grappa se somete a un largo proceso de envejecimiento que le confiere un perfil sensorial único.

Su color intenso anuncia la potencia aromática y la suavidad que se aprecian durante toda la degustación.

Es un destilado seco y austero, libre de notas empalagosas: su perfil aromático está dominado por las especias y los aromas de la barrica.

El orujo llega a la destilería muy fresco, conservando intactas y distintivas todas las propiedades que el proceso de destilación —realizado con alambiques alimentados por pequeñas calderas de vapor— preservará.

Una vez finalizado el proceso de producción, la grappa se traslada a pequeñas barricas de roble y acacia, donde envejece durante 15 años antes de ser embotellada.

Una botella fina y bien elaborada, perfecta como regalo para amigos apasionados de la grappa piamontesa.

Notas de cata:

Color: Amarillo dorado, ámbar.

Aroma: Agradables aromas de vainilla y roble, secos y confitados, con un final que revela sutiles notas de especias dulces.

Sabor: En boca, se despliega un sabor redondo, con notas de frutos rojos caramelizados y especias, cálido y persistente, complejo, majestuoso, envolvente, elegante y con un final largo y persistente.

La grappa Marolo Barolo de 15 años marida bien con un Toscano del Presidente o, desafiando a la competencia, con un Orciolo di Mastro Tornabuoni, cuyo tabaco orgánico proviene de Col d'Orcia, Montalcino.