Marolo grappa di Barolo Añejada durante 12 años Vol.50% Cl,70

La Grappa di Barolo de Marolo, envejecida durante 12 años en pequeñas barricas de roble y acacia, se elabora con orujo de Nebbiolo procedente del trasiego del Barolo piamontés.

Una grappa muy añeja con intensos aromas a frutos secos y especias dulces, y un sabor suave y con cuerpo, con notas aromáticas especiadas.

Elaborada con uvas Nebbiolo cultivadas en Barolo, esta grappa se somete a un largo proceso de envejecimiento que le confiere un perfil sensorial único.

Su color intenso anuncia la potencia aromática y la suavidad que se revelan durante la degustación.

Es un destilado seco y austero, libre de notas empalagosas: su perfil aromático está dominado por las especias y los aromas de la barrica.

El orujo llega a la destilería muy fresco, aún impregnado de todas las propiedades que el proceso de destilación —realizado con alambiques alimentados por pequeñas calderas de vapor— preservará intactas y distintivas.

Una vez finalizado el proceso de producción, la grappa se traslada a pequeñas barricas de roble y acacia, donde envejece durante 12 años antes de ser embotellada.

Todas las botellas están numeradas y la producción es muy limitada.

Una botella fina y bien elaborada, perfecta como regalo para amigos apasionados de la grappa piamontesa.

Notas de cata:

Color: Amarillo dorado, ámbar.

Aroma: En nariz, un agradable aroma a vainilla y roble, seco y confitado, mientras que el final revela también toques de especias más dulces.

Sabor: En boca, despliega un sabor redondo con notas de frutos rojos caramelizados y especias, cálido y persistente, complejo, majestuoso, envolvente, elegante y con un final largo y persistente.

La grappa Marolo Barolo añejada durante 12 años marida a la perfección con un excelente chocolate, ya sea como postre o para disfrutar de un momento de meditación.