Marolo Grappa Ámbar de Nebbiolo Vol.44% Cl,70

La Grappa Ámbar Nebbiolo de Marolo es un destilado refinado que captura la esencia de la uva Nebbiolo, reconocida por ser la base de algunos de los vinos más prestigiosos del norte de Italia, como Barolo y Barbaresco.

Producida por la destilería Marolo, reconocida por su artesanía y atención al detalle, esta grappa destaca por su pureza y complejidad aromática.

El preciado orujo de la uva Nebbiolo sirve como materia prima para esta grappa piamontesa ámbar.

Para desarrollar sus potentes sabores, se añeja durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.

Los vinos Nebbiolo del Piamonte italiano requieren, sobre todo, mucho tiempo para madurar.

A cambio, prometen una larga vida útil y un aroma muy distintivo, rico en taninos.

Estas uvas pequeñas y de piel gruesa datan del siglo XIII.

Se encuentran entre las variedades de uva más exigentes en cuanto a ubicación y condiciones del suelo.

Las laderas empinadas orientadas al sur y suroeste, junto con los suelos de marga calcárea, son ideales para el cultivo de esta uva, que casi nunca se vinifica fuera de Italia debido a sus exigentes requisitos.

La grappa Nebbiolo de color ámbar es producida por Marolo a partir del orujo de uvas Nebbiolo piamontesas destinadas a la producción de Barolo DOCG.

El orujo de Nebbiolo, cuidadosamente seleccionado por el equipo de la destilería, llega ultra fresco a las salas de destilación, lo que garantiza la máxima intensidad de aromas y propiedades organolépticas.

El proceso de producción utiliza alambiques con pequeñas calderas de vapor, y las técnicas artesanales se combinan con la tecnología más moderna para controlar con precisión cada etapa de la destilación.

Notas de cata:

Color: Destilada a partir de orujo de Nebbiolo seleccionado, esta grappa presenta un color claro y cristalino.

Aromas: En nariz, ofrece un bouquet intenso y armonioso, con notas de fruta madura y matices florales, enriquecido por ligeros toques de vainilla y especias, resultado de una breve crianza en madera que realza su estructura sin alterar su perfil original.

Sabor: En boca, la Grappa Marolo Nebbiolo es suave y envolvente, con un equilibrio perfecto entre alcohol y aroma, culminando en un final largo y persistentemente armonioso.