Marolo grappa di Freisa Vol.44% Cl,70

La grappa Marolo Freisa es excelente y conquistará a todos los amantes de las grappas blancas italianas desde el primer sorbo.

Es una grappa blanca elaborada con el orujo de la uva tinta Freisa, la más típica y representativa de la zona montañosa entre Chieri, Pino Torinese y Monferrato.

Es muy delicada, con aromas a fresa, frambuesa y flores blancas en nariz, mientras que en boca es suave y bastante refinada... ¡un verdadero placer para el paladar!

La Grappa di Freisa de Marolo se caracteriza por su perfil floral, que domina la experiencia de degustación, creando una conexión perfecta entre nariz y boca.

Elegante y delicada, esta grappa demuestra la maestría de la destilería Marolo, que, en cada etapa de su producción —desde la selección del mejor orujo hasta el embotellado—, la eleva a la máxima expresión de la excelencia piamontesa.

Marolo Grappa di Freisa es una botella, una etiqueta perfecta para llevar a una cena.

La botella ideal para culminar la velada de la mejor manera, saboreando un licor de calidad indiscutible mientras se conversa con amigos de toda la vida.

Marolo Grappa di Freisa se elabora con el orujo de la uva homónima.

La freisa es una de las variedades de uva tinta más antiguas y características del Piamonte, con raíces históricas que se remontan al menos a la Edad Media.

Ya mencionada en documentos del siglo XVI procedentes de la zona montañosa entre Chieri, Pino Torinese y Monferrato, la Freisa era considerada una variedad muy apreciada, capaz de producir vinos vivos y aromáticos, típicos de la tradición agrícola subalpina.

Su origen etimológico podría derivar del término piamontés «fresa» o «fresia», que significa fresa, en alusión a los rasgos aromáticos y el carácter afrutado de sus vinos.

Desde el siglo XIX, esta variedad se ha asociado con la Nebbiolo, con la que comparte parte de su genealogía genética: estudios modernos han confirmado un parentesco muy estrecho, posiblemente un vínculo paterno-filial o hermandad genética.

Entre los siglos XVIII y XIX, la Freisa fue una de las uvas más cultivadas en las colinas de Turín, protagonista de vinos espumosos o ligeramente dulces que también alcanzaron gran fama en Turín y en la corte de Saboya.

La destilería presta especial atención a la selección del orujo, que llega muy fresco a la bodega, donde los alambiques funcionan con pequeñas calderas de vapor, siguiendo el método discontinuo.

Una vez obtenida la grappa, se deja envejecer durante varios meses en depósitos de acero inoxidable, hasta que comienza el embotellado y su posterior lanzamiento.

Notas de cata:

Color: Transparente.

Aromas: Un perfil olfativo sutil y refinado que se extiende a la nariz, donde destacan las notas de frutos rojos, frambuesas y fresas, acompañadas de toques de flores blancas.

Sabor: Refinado y envolvente en el paladar, la entrada es limpia, fresca y floral, en consonancia con el aroma, alineándose con el sabor floral típico de la uva Freisa.