La Favorite rhum blanc Cuveè Plaisance Vol.51% Cl.70

La Cuvée Plaisance 2024 es el ron blanco agrícola AOC más emblemático y representativo de la destilería La Favorite en Le Lamentin, Martinica.

Para La Favorite, esta es la creación de una gama completamente nueva e innovadora de rones blancos monovarietales, elaborados exclusivamente con caña de azúcar azul, cosechada en parcelas únicas.

¡Esta edición está limitada a tan solo 8500 botellas!

La Cuvée Plaisance rinde homenaje al deseo del propietario de la destilería, Franck Dormoy, de explorar nuevas combinaciones de ron.

Un pequeño campo, un rincón de cuatro hectáreas escondido tras la destilería, dedicado al cultivo de la preciada caña azul, autóctona de Martinica, variedad B69.566, cosechada en su punto óptimo de maduración.

El ron La Favorite Plaisance es un ron blanco monovarietal de origen agrícola de Martinica, destilado en julio de 2024 exclusivamente a partir de la variedad de caña de azúcar rosada B69.566.

La caña de azúcar azul es una variedad autóctona y ancestral de Martinica, delicada pero rica en aromas y muy dulce.

Tras un proceso de fermentación lento y cuidadoso, esta variedad se destila cuidadosamente en una majestuosa columna de cobre, dando vida a una edición limitada de excepcional calidad.

Este brut de cask monovarietal envejece durante 9 meses en barricas de acero y luego se embotella con un 51% de alcohol.

La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica, junto con Neisson, y aún hoy destila utilizando maquinaria a vapor que data del siglo XIX.

La destilería La Favorite elabora ron siguiendo las recetas tradicionales más puras de Martinica, y en su ron Couveé Plaisance, mantiene separados los tipos de caña de azúcar y las parcelas de origen, produciendo así rones monovarietales Millésimés como los que se utilizan en Champagne o en los grandes vinos tintos de Borgoña.

El ron blanco monovarietal Agricole de La Couveé La Favorite Plaisance sorprende desde el primer sorbo.

La hermosa botella transparente de ron de la destilería La Favorite está adornada con un sello de cera y un número de serie.

Notas de cata:

Color: Transparente.

Aromas: Posee una gran complejidad aromática, con notas frescas de caña claramente perceptibles, acompañadas de toques de flores blancas y un matiz cítrico.

Boca a boca: En boca emerge un carácter vegetal y refrescante, enriquecido por delicadas notas florales y una agradable acidez.

El final se disuelve elegantemente, dejando una impresión de refinada ligereza.