GlenAllachie Sinteis series 2014 French oak - Oloroso sherry cask Vol.57,4% Cl.70

Tercera edición de la nueva serie Sinteis, single malts de la destilería Glenallachie añejados en diferentes barricas.

«Sinteis» (pronunciado sin-teesh), que significa «síntesis» en gaélico escocés, encarna la creatividad en barrica del legendario maestro destilador Billy Walker, ya que los single malts se añejan en dos tipos de madera audaces pero complementarios para crear expresiones inigualables.

La serie GlenAllachie Sinteis 2014 se añeja durante 11 años en una combinación de barricas nuevas de roble francés y barricas de jerez Oloroso.

Combinando un single malt envejecido en barricas de jerez Oloroso con un destilado proveniente de barricas vírgenes de roble francés Limousin, esta añada 2014 revela envolventes capas de chocolate negro y café tostado, entrelazadas con nuez moscada y una delicada calidez de roble.

El roble Limousin es una madera de grano suelto y muy porosa, procedente de la región francesa de Limousin, apreciada por su estructura de grano abierto, que favorece una mayor interacción entre el destilado y la madera.

Las barricas de jerez Oloroso, por otro lado, se utilizan para aportar los aromas más intensos y sabrosos de este single malt.

GlenAllachie se enorgullece de presentar esta tercera edición, una botella de la serie Sinteis con graduación alcohólica completa (57,4% vol.), de color natural y sin filtrar en frío, lo que permite que aflore el verdadero carácter del destilado.

Notas de cata:

Color: Ámbar oscuro con matices cobrizos.

Aromas: El whisky de malta Glenallachie Sinteis 2014 es una explosión de aromas. Cáscara de naranja, nuez moscada y frutos secos, con notas de panal de miel, cerezas marrasquino, moca y azúcar de caña cristalizada.

Sabor: Miel de brezo, naranja especiada y manzana asada, seguida de trufa de invierno, azúcar moscovado y canela, con un final de avellanas y moca.

Dado su alto contenido alcohólico (57,4%), recomendamos diluirlo con unas gotas de agua para potenciar sus aromas.

Esta tercera edición de la serie Glenallachie Sinteis te conquistará. No te la pierdas, quedan muy pocas botellas disponibles.