Mars Wa Bi Gin Vol.45% Cl..70

Wa Bi Gin es una ginebra artesanal producida por la renombrada destilería Mars Tsunuki, ubicada en la prefectura de Kagoshima, en el extremo sur de Japón.

Esta destilería es históricamente conocida por producir un excelente whisky, y ha aplicado la misma maestría y dedicación a la creación de una ginebra que encarna el espíritu de la región.

El nombre "Wa Bi" está compuesto por caracteres que evocan la "belleza japonesa" y la armonía.

Representa el equilibrio perfecto entre las técnicas de destilación occidentales y la esencia botánica de Japón.

A diferencia de las ginebras industriales, Wa Bi Gin se destila en pequeños lotes utilizando alambiques tradicionales.

La base alcohólica es de la más alta calidad, pero el verdadero secreto reside en la selección de botánicos, muchos de los cuales provienen directamente de la exuberante región de Kagoshima.

El perfil aromático se define por nueve botánicos principales cuidadosamente seleccionados:

Enebro: La base clásica de la ginebra.

Yuzu y Hebesu: Cítricos japoneses que aportan una frescura vibrante y compleja.

Té verde (té Yame): Proporciona una nota herbal profunda y ligeramente amarga.

Jengibre: Para un toque especiado y penetrante.

Hojas de Shiso: Una planta aromática típica que añade frescura balsámica.

Cilantro, canela y pimienta Sansho: Para completar el bouquet con calidez y persistencia.

Mars Wa Bi Gin es extremadamente versátil y se puede disfrutar solo con un cubo de hielo cristalino para descubrir cada matiz aromático.

Gin Tonic: Servir con agua tónica neutra de alta calidad y una rodaja de yuzu o limón para no enmascarar la delicadeza de los botánicos.

Martini: Para quienes desean apreciar la pureza y la elegancia de esta bebida. Mars Wa Bi Gin no es solo una bebida espirituosa, sino un homenaje a la naturaleza y la cultura japonesa.

Es la elección ideal para los amantes de la ginebra que buscan una ginebra sofisticada, que combina la tradición destiladora de Mars con los exóticos aromas de Oriente.

Notas de cata:

Aspecto: Transparente y cristalino.

Aroma: En nariz, se aprecian intensas notas cítricas frescas (yuzu), seguidas de toques de enebro balsámico y un sutil matiz de té verde.

Sabor: Elegante y aterciopelado. El ataque cítrico evoluciona hacia una complejidad especiada donde destacan el jengibre y la pimienta japonesa.

Final: Largo, limpio y refrescante, con un persistente retorno de notas cítricas y de té.