Rhum Rhum Liberation vieux 2012 Hommage Gregoire Vol.60% Cl.70

Rhum Rhum Liberation 2012 "Hommage à Grégoire": Este lanzamiento representa un sincero homenaje a Grégoire Hayot de Karukera, quien acogió y preservó estas barricas en su bodega de añejamiento en Guadalupe.

Grégoire Hayot es el propietario de Karukera, un maestro en el uso de barricas para el añejamiento del ron.

Conoce sus barricas como si fueran sus propios hijos y ha sido durante mucho tiempo un custodio sabio y cuidadoso de las barricas de Capovilla RhumRhum.

Rhum Rhum Liberation 2012 "Hommage à Grégoire" representa una de las máximas expresiones de la producción mundial de ron agrícola.

No es solo un destilado, sino un homenaje a la artesanía y la dedicación a la calidad pura, fruto de la colaboración entre la legendaria destilería Marie-Galante y la creatividad de Vittorio Capovilla.

Producido en la isla de Marie-Galante (Guadalupe), este ron nació del deseo de crear un producto auténtico, elaborado exclusivamente con jugo de caña de azúcar puro y fresco.

La materia prima se fermenta a temperaturas controladas (20/22 °C) durante un periodo prolongado de siete a nueve días, un proceso lento que preserva y concentra los perfiles aromáticos más delicados de la caña.

El Proyecto «Libération»

El nombre «Libération» evoca libertad creativa y una ruptura con las convenciones del añejamiento industrial. La añada 2012, en particular, es aclamada por los conocedores por su equilibrio.

La edición «Hommage à Grégoire» es una selección especial que eleva aún más el listón, ofreciendo un perfil sensorial complejo, potente y, a la vez, extraordinariamente elegante.

¿Por qué es un «Homenaje»?

Esta edición está dedicada a Grégoire, figura clave en la producción y el contexto cultural de este proyecto. Es una botella diseñada para verdaderos aficionados, un destilado para la meditación que captura la esencia de un terruño único y la capacidad del hombre para transformar el jugo de caña en una experiencia sensorial inolvidable.

En resumen, el Rhum Rhum Liberation 2012 Hommage à Grégoire es una pieza de la historia de la destilación moderna, un testimonio de cómo, respetando la naturaleza y el tiempo, se puede crear un ron capaz de desafiar el paso del tiempo.

Notas de cata

Este ron se distingue por una estructura robusta, a menudo caracterizada por un alto contenido alcohólico (que varía ligeramente según la versión específica, generalmente alrededor de 60°).

Esto nunca resulta agresivo, sino que realza su riqueza aromática.

En nariz: Se abre con intensas notas de fruta madura, coco y aromas tropicales típicos de los rones agrícolas de alta calidad.

En boca: Su complejidad es su sello distintivo. Notas de caramelo, lima, merengue y una dulzura envolvente, fruto de su singular crianza en barricas (a menudo de Sauternes o de maderas seleccionadas para realzar su redondez), equilibran a la perfección la potencia de este destilado.

El final: Largo, persistente, capaz de evolucionar en la copa, ofreciendo sensaciones siempre cambiantes.

Maestro Capovilla y Maestro Grégoire… ¡un trabajo excelente, está delicioso!