Kanosuke Double distillery japanese whisky Vol.53% Cl.70

Kanosuke Double Distillery es un whisky japonés refinado y moderno, fruto de la fusión de dos almas productoras de la familia Komasa: la destilería Kanosuke, especializada en la elaboración de whisky de malta, y la destilería Hioki, históricamente ligada a la destilación de shochu y aguardientes de grano.

El resultado es un whisky armonioso, elegante y lleno de matices, capaz de expresar una visión contemporánea del whisky japonés.

Producido en Japón, en la prefectura de Kagoshima, el whisky japonés Kanosuke Double Distillery representa uno de los ejemplos más interesantes de la nueva generación de whiskies japoneses.

Su identidad nace de la mezcla de aguardientes de dos destilerías diferentes, con características complementarias: por un lado, la estructura maltosa y profunda de Kanosuke; por otro, la suavidad y la delicadeza aromática de los aguardientes producidos en Hioki.

La filosofía de Kanosuke.

La destilería Kanosuke se ubica frente al mar, en la costa de Kagoshima, en un entorno pintoresco donde el clima marítimo influye en el proceso de maduración.

Fundada con el objetivo de crear whiskies japoneses elegantes, equilibrados y distintivos, Kanosuke presta gran atención a la destilación, la selección de barricas y el añejamiento.

Uno de los elementos más distintivos de la destilería es el uso de múltiples alambiques, que permiten la producción de aguardientes con perfiles aromáticos únicos.

Esta variedad ofrece a los maestros mezcladores una gran libertad creativa y les permite crear whiskies complejos, con múltiples matices y un equilibrio perfecto.

Un whisky japonés procedente de dos destilerías diferentes: una destila whisky y la otra, shochu y aguardientes de grano.

El nombre Double Distillery resalta la singularidad de este whisky: la unión de aguardientes de dos instalaciones de producción distintas.

Esta elección permite un perfil más amplio y complejo, donde el carácter de la malta se fusiona con la delicadeza del whisky de grano japonés.

El resultado es un whisky con una fuerte personalidad, a la vez que accesible y agradable.

Kanosuke Double Distillery destaca por su equilibrio entre dulzura, frescura frutal, notas especiadas y suavidad en el paladar.

¿Por qué elegir Kanosuke Double Distillery?

El whisky japonés Kanosuke Double Distillery es la opción ideal para quienes desean descubrir un whisky japonés contemporáneo y refinado que se distingue de los perfiles más tradicionales.

La colaboración entre Kanosuke y Hioki confiere al producto una personalidad única, combinando estructura, suavidad y precisión aromática.

Es un whisky ideal tanto para aficionados experimentados como para quienes se inician en el mundo del whisky japonés.

Su elegancia, versatilidad y perfil equilibrado lo convierten en una botella interesante para disfrutar, regalar o incluir en una selección de whiskies internacionales de calidad.

En resumen, Kanosuke Double Distillery es un whisky japonés moderno, armonioso y encantador, expresión de la nueva escena de la destilación japonesa y de la capacidad de Japón para interpretar el whisky con precisión, sensibilidad y gran atención al detalle.

Notas de cata:

Color: Dorado cobrizo.

Aromas: En nariz, el whisky japonés Kanosuke Double Distillery ofrece un perfil aromático elegante y luminoso, con toques de fruta madura, manzana, pera, cítricos confitados, miel, vainilla y ligeras notas de caramelo. También emergen delicados matices de cereal, madera dulce y especias finas.

Sabor: En boca, es suave, redondo y equilibrado. Notas frutales se mezclan con toques de malta, crema de vainilla, frutos secos, galleta, especias suaves y un delicado matiz tostado. Su estructura es agradable y armoniosa, con una evolución limpia y refinada.

El final es elegante y persistente, con notas de fruta amarilla, miel, madera delicada y un ligero toque especiado que aporta profundidad sin opacar el sabor.

Kanosuke Double Distillery es un whisky versátil, ideal para disfrutar de diversas maneras.

Para apreciar mejor sus matices aromáticos, se recomienda servirlo solo en una copa de cata.

Unas gotas de agua pueden ayudar a realzar su aroma, resaltando las notas frutales y especiadas.

También es excelente con un cubito de hielo grande, especialmente para quienes prefieren una bebida más fresca y suave.

Gracias a su equilibrio, también se puede utilizar en cócteles premium a base de whisky, como un elegante Japanese Highball.