Liste de produits par marqu J.M. Distillery

La destilería J.M. Es la más pequeña de Martinica y toda la caña de azúcar utilizada para la producción de ron viene fresco de las plantaciones propiedad de J. M.

La destilería J.M. fue fundado en 1845 por Jean Marin Martin, a quien debe el nombre de sus iniciales. La propiedad era mucho más antigua, pero hasta mediados del siglo XIX se limitó solo a la producción de azúcar. Durante medio siglo permaneció en manos de la familia Martin, que luego decidió abandonar Martinica y vender la empresa. Un par de cambios de gestión se alternan hasta que en 1914 los nuevos propietarios y J.M. pasa bajo la dirección de Gustave Crassous de Mèdeuil que él y sus familiares / herederos seguirá siendo el único propietario hasta el año 2004 cuando la J. M. será asumido por los propietarios de la destilería Clement.

La destilería J.M. es el más pequeño de Martinica y su producción es de alrededor de 350,000 litros de Rhum por año. Toda la producción de cañas de azúcar son propiedad por el hecho de que las plantaciones permite que merecen el calificativo de "Ron individual Demain" de Martinica. Ubicado al norte de la isla plantaciones crecen en su suelo volcánico fértil en las laderas de la montaña Pelé y una colección cuidadosa le permite enviar las cañas acaba de cortar a los molinos de ser exprimido en cuestión de unas pocas horas, algo que garantiza el suministro materia prima de calidad constante.