Listado de productos por marca Rhumrhum Distilleria

RhumRhum Rhum Agricole es el mejor del mundo por la sencilla razón que lleva todas las variables de producción en exceso, es un estudio técnico, es un experimento.

Junte a Luca Gargano, Vittorio "Gianni" Capovilla, Dominique Thierry, Paolo Gargano y tendrá la destilería Rhum Rhum.

RhumRhum es el mejor Ron Agrícola del mundo por la sencilla razón de que lleva al exceso todas las variables de producción, es un estudio de técnica, es un experimento. No es comparable a ningún ron que jamás se haya producido para la venta. Nació de la intención de producir el mejor ron posible.

Luca Gargano, propietario de Velier, habla así de su Rhum Rhum: "Sentí un deseo cada vez más fuerte de producir un gran ron, un ron del pasado, destilado en alambiques de Père Labat, que en el año 2000 pudiera dar las mismas sensaciones que yo. Intenté descubrir el ron Saint James 1885, embotellado en Burdeos en 1952, en un pequeño almacén de Saint Rose."

En 2005, Luca y Gianni van juntos a Marie Galante para encontrarse con Dominique Thierry: se inicia un estrecho diálogo entre destiladores con mentalidades y orígenes completamente diferentes, pero que se entienden inmediatamente, entre una inmersión en apnea y un chaudage en Grand-bourg.

El sueño comienza a hacerse realidad.

Rhum Rhum es el único ron en el mundo producido a partir de jugo puro y fresco de caña de azúcar, a diferencia de otros rones agrícolas, que diluyen el jugo de caña en un 50% con agua para reducir el contenido de azúcar.

La caña de azúcar, resultado de una agricultura aún natural, se encuentra entre las mejores del mundo e incluye antiguas calidades hoy desaparecidas en las demás islas del Caribe, además de la legendaria B 47.259 y la preciada caña roja.

El jugo de caña se fermenta en “cuves” a temperatura controlada por un tiempo que varía entre siete y nueve días, lo que le dará al Rhum Rhum una excelente riqueza y complejidad aromática.

A continuación, Gianni Capovilla destila dos veces el mosto fermentado; una primera destilación simple y una segunda revisión, que elimina las cabezas y las colas.

La destilación se realiza en dos alambiques de cobre, al baño María, diseñados por Capovilla y fabricados en Alemania por el artesano Müller.

Antes del embotellado, el ron blanco reposa durante un año en recipientes de acero inoxidable, mientras que el producto destinado a la crianza se deja refinar en barricas francesas de 228 litros.

Hoy en día, la gama Rhum Rhum incluye Blanc PMG 56°, considerado el mejor ron agrícola del mundo por Whiskey Magazine, la revista de bebidas espirituosas más autorizada de Europa.

Rhum Rhum Liberation 2012 45º, segundo 'Liberation', tras el éxito del lanzamiento de 2010

La nueva mezcla se envejece la mitad en barricas de Borgoña y en barricas de Burdeos.

La misma mezcla está presente en sólo 1420 botellas, también en la versión fullproof, a 59,8°, que se expresa con un aroma diferente y más explosivo.

Se llama Versión Integral, que evoca las carreras y el pasado del Maestro Capovilla como mecánico.

¿Qué hace que Rhum Rhum sea único?

La caña de azúcar de Marie Galante

Cultivo natural.

Canne rouge y B47.259, variedades casi desaparecidas en las Antillas

Corte tradicional con las coutelas.

Transporte a la destilería en cabrouettes tiradas por toros.

Y sobre todo el proceso de producción.

Producido a partir de jugo fresco de caña de azúcar integral de la isla de Marie-Galante.