Liste de produits par marqu Yantai Changyu Pioneer wine Company

El enólogo más grande y experimentado de China ahora produce licores ...

Aguardientes muy refinados para degustar meditando, que sorprenden a los aficionados más expertos.

Zhang Bishi fundó la bodega en Yantai en 1892. Compró 2.000 plantas de los Estados Unidos, pero pocas dieron fruto y no eran lo suficientemente dulces.

Además, la mitad de las cepas se pudren antes de la cosecha, por lo que compró otras 640.000 en Europa. Estas plantas también tuvieron dificultades para crecer en suelo chino extranjero, del que solo sobrevivió entre un 20 y un 30%.

Para salvar la empresa, Zhang envió y trajo plantas silvestres del noreste de China, plantas que daban frutos amargos.

Se injertaron en plantas extranjeras y, después de tres años, se plantaron en viñedos de Shandong. Las nuevas cepas sobrevivieron, asegurando frutos ricos en azúcar con buen color y resistentes a insectos, enfermedades y frío.

La Gran Bodega se construyó por primera vez en 1894. Aunque tuvo que ser reconstruida tres veces en los primeros 11 años, duró más de 100 años.

Se considera un gran hito histórico en la arquitectura china, con su diseño creativo y trabajo de construcción elogiado por expertos en ingeniería chinos y extranjeros.

La Grande Cantina tiene una superficie de 1.976 metros cuadrados y una profundidad de siete metros.

El terreno de la bodega se encuentra a un metro por debajo del nivel del mar y toda la bodega se encuentra a no más de 100 metros del mar.

Mantiene una temperatura y humedad constante durante todo el año y es ideal para la crianza del vino. Todavía en uso hoy en día, miles de barricas de roble dispuestas alrededor de la bodega, tres de las cuales son lo suficientemente grandes como para contener 15 toneladas de vino cada una.