Listado de productos por marca Nagahama Roman Beer Co.
Si piensas en esta destilería, ¡piensa en el Springbank japonés!
Una pequeña joya, ¡es la destilería más pequeña del mundo con alambiques que producen néctar!
La destilería Nagahama se fundó en 2016 y se enorgullece de ser la destilería más pequeña de Japón.
El pequeño equipo opera en un área de veintiséis metros cuadrados y medio.
2016 vio un aumento sin precedentes en el número de destilerías de whisky en Japón.
Alrededor de seis destilerías comenzaron a producir y tres de ellas formaban parte de cervecerías que ya estaban en funcionamiento.
La destilería de Nagahama es una de esas destilerías que es una extensión de la cervecería romana de Nagahama y, por lo tanto, la creación de esta destilería fue bastante simple y rápida.
Solo se necesitaron siete meses para completar la instalación de los alambiques y la destilería.
La destilería Nagahama está ubicada en la pintoresca ciudad de Shiga y es propiedad de Liquor Mountain, un distribuidor local.
La destilería se inspiró en Escocia y en dos destilerías en particular.
Strathearn y Eden Mill eran destilerías bastante pequeñas y se consideraban nuevas, siendo Strathearn una de las más pequeñas de Escocia.
La destilería de Nagahama utiliza los mismos alambiques que Strathearn, siendo Hoga Stills, que están equipados con cabezas de alambique y se utilizan tradicionalmente para hacer calvados, coñac o pisco.
Producidos por Hoga Stills en Portugal, son los preferidos por muchos destiladores artesanales más pequeños, particularmente en los Estados Unidos.
Son más baratos que los alambiques tradicionales y más rápidos de entregar que los Forsyth.
La destilería cuenta con una fermentación de 60 horas y el mosto ronda los 400 kg.
La destilería de Nagahama utiliza principalmente barricas de roble americano ex Bourbon para madurar sus bebidas espirituosas con turba y sin turba y las barricas se llenan hasta el 59 % vol.
¡Piensa en Springbank!
Para ayudar a que la destilería sea un proyecto sostenible y permitir que el equipo practique la mezcla de whisky, el equipo de la destilería compró whisky de "diferentes destilerías" y creó una serie de whiskies de malta japoneses mezclados llamados Amagahan (el nombre de Nagahama, por el contrario, qué espíritu !)
Esta serie de whisky de malta tiene cuatro versiones y todas están elaboradas con malta de cebada.
