Liste de produits par marqu Lagg Distillery

Joya de la destilería de la Isla de Arran, relanza el estilo turboso de los single malts de las islas, porque nació únicamente para producir whiskies altamente turbados.

¿Podría ser la destilería Ardbeg and Bruichladdich?

Si bien el estilo de whisky clásico de Arran no es turbio, la destilería Lochranza destila una pequeña cantidad de malta turbia cada año para su expresión Machrie Moor.

Al abrir la destilería Lagg en el lado sur de la isla, Isle of Arran Distillers trasladará toda la producción de whisky de turba a su nueva ubicación, una destilería que se dedicará a la exploración de turba.

Lagg single malt en sí será un estilo muy turboso, producido con cebada con un contenido de fenol de 50 ppm.

Si bien toda la cebada se malteará en tierra, la turba utilizada para secar la cebada provendrá de toda Escocia, posiblemente incluso del mundo, mientras Lagg explora el impacto del terruño de turba en el sabor del whisky.

La experimentación no termina ahí: Lagg trabajará con varias cepas de levadura y variedades de cebada mientras "juega" con diferentes aspectos del proceso de producción. A pesar de su enfoque en la innovación, Lagg será una operación considerable, capaz de producir 500 000 litros de alcohol al año.

Con 140 manzanos ya plantados en la finca circundante, Lagg también elaborará su propia sidra y brandy de manzana, en lugar de seguir el resto del movimiento escocés de destilación "artesanal" y producir ginebra.