Liste de produits par marqu Rest & Be Thankful
De ahí su filosofía - Rest & Be Thankful no es sólo el nombre de lugares hermosos tanto en Escocia como, descubrirían unos años más tarde, en Jamaica; el nombre evoca imágenes de las intrépidas fatigas y esfuerzos del pasado, y la alegría y gratitud sentidas cuando se hizo el trabajo.
Rest & Be Thankful ha sido un embotellador independiente desde 2012, y después de impresionar con sus selecciones de whisky escocés, ahora están comenzando desde cero con una nueva línea de rones jamaicanos.
Rest & Be Thankful es el nombre de uno de los puntos más sugerentes que uno atraviesa cuando se conduce desde Glasgow por la A83, yendo a tomar el Ferry que lleva a la isla de Islay.
Durante años, cuando representaron a la destilería Bruichladdich antes de que fuera vendida al grupo Rémy, los fundadores de la empresa quedaron asombrados por la belleza del lugar y se preguntaron qué había detrás de ese nombre evocador.
La respuesta está en una inscripción en piedra hecha por soldados cuando completaron la construcción del antiguo camino militar en 1753; un camino que salía de Glen Croe, y que era tan largo y empinado que era tradición que los viajeros descansaran en su punto más alto, disfrutando de la belleza del paisaje.
Al escuchar esta historia, mientras sentaban las bases para lanzar una nueva marca como embotelladores independientes, se dieron cuenta de que no podía haber un mejor nombre para sus whiskies y rones: solo debían saborearse y disfrutarse lentamente, y evocar esa sensación de "Descansa y sé agradecido", de hecho, descansa y sé agradecido.
De ahí su filosofía - Rest & Be Thankful no es sólo el nombre de lugares hermosos tanto en Escocia como, descubrirían unos años más tarde, en Jamaica; el nombre evoca imágenes de las intrépidas fatigas y esfuerzos del pasado, y la alegría y gratitud sentidas cuando se hizo el trabajo.
Rest & Be Thankful quiere precisamente potenciar este espíritu: ser valiente y saborear la satisfacción del trabajo bien hecho.
Pero esto es filosofía pura, abstracta: luego está también el líquido, el destilado, que es lo que más nos interesa.
Después de unos años de embotellar únicamente Whisky, R&BT lanza ahora su línea de Rones, exclusivamente jamaiquinos dada la conexión con la isla dada por la presencia de un cerro llamado Rest & Be Thankful...
La gama incluye varias barricas individuales, que llevan en la etiqueta toda la información necesaria para garantizar la máxima transparencia: obviamente la Marca, la edad, la fecha de destilación y embotellado, el tipo de fermentación, de destilación, las sustancias volátiles, el nivel de ésteres, la cuota de Ángel y el tipo de maduración, continental o tropical.
A esto se suma la presencia de Small Batch, una edición limitada pero con mayor tirada que una sola barrica: la edición 2022 es un espléndido Monymusk de 2012, un combinado de 24 barricas de 9 años y embotellado al 46%.
A la espera del lanzamiento de la nueva gama de whisky escocés de malta única, el vínculo entre el whisky y el ron ya es evidente en las hermosas etiquetas: en las botellas de ron, de hecho, verá algunos elementos que no son exactamente tropicales, como Pulicinelle di mare o vestidos de tartán para leopardos... Quién sabe, ¡algo parecido también se puede ver en las botellas de whisky!