Liste de produits par marqu Rossa Agricola
El Amaro AMARA nace de la selección de la mejor piel de naranja sanguina IGP de Sicilia, que los trabajadores de la Destilería ROSSA SICILY elaboran en sus propios naranjales, con agua de los manantiales y las hierbas silvestres del Etna.
AMARA es un amaro natural porque se produce con naranjas sanguinas de Sicilia IGP cultivadas, evitando el uso de productos químicos.
Rossa es una joven y brillante granja siciliana nacida del ímpetu emprendedor de dos jóvenes amigos, Edoardo Strano y Giuseppe Librizzi, enamorados de su tierra y decididos a mejorarla a partir de una de sus excelencias más famosas: las naranjas sanguinas.
Así nació la idea de producir un amaro elegante con un carácter moderno y juvenil, muy ligado al territorio siciliano y obtenido de los famosos cítricos sicilianos.
Es una producción artesanal y limitada que ha tenido un gran éxito no solo en Italia sino también en toda Europa, Canadá y Estados Unidos.
Rossa tiene su sede en el municipio de Misterbianco, ubicado en una colina en las laderas del Etna que es particularmente fértil y siempre ha sido adecuada para el cultivo de cítricos.
Aquí, gracias a la naturaleza volcánica y mineral del suelo ya las importantes oscilaciones térmicas, se producen naranjas sanguinas sicilianas de gran calidad, especialmente en las dos variedades Tarocco Giallo y Tarocco Nocellara.
Para la elaboración del amaro se utilizan las cáscaras de estas variedades, infusionadas en alcohol con hierbas silvestres locales y azúcar, sin adición de aditivos.
Agua, alcohol, azúcar y sabores naturales de naranja y hierbas son los únicos ingredientes utilizados.
En cambio, se produce una mermelada dulce de alta calidad a partir de la pulpa de estas naranjas.
Amara di Rossa es la expresión intensa y placentera de una tierra bendecida por el sol y la naturaleza.
Expresa sensaciones cítricas y mediterráneas, con notas de naranja sanguina en primer plano seguidas de notas de hierbas y azahar que se persiguen en un sorbo equilibrado y agradablemente amargo.
Los productores recomiendan disfrutarlo frío al final de la comida, como digestivo, pero cada vez más barman lo utilizan como ingrediente único y original en la preparación de aperitivos y sobremesas con un sabor único y original, auténticamente siciliano.
