Listado de productos por marca Sangallo distilleria delle Cinque Terre
La destilería Cinque Terre es una historia que comienza desde lejos, nació, crece y se desarrolla en un lugar magnífico: Cinque Terre y Liguria.
Recetas antiguas, sabores auténticos.
La Sangallo Distilleria delle Cinque Terre es una empresa artesanal familiar fundada en 1964 en San Salvatore di Cogorno, actualmente con sede en San Colombano Certenoli, provincia de Génova.
Produce licores y aguardientes de Liguria según sus antiguas recetas. Desde el Limoncino Cinque Terre, hasta los típicos licores de hierbas Luisa y Albahaca, pasando por los licores de nata y de frutas, cada sabor es un verdadero descubrimiento.
Los amargos se elaboran según métodos artesanales a partir de la infusión y destilación de hierbas y esencias naturales y conservan las virtudes curativas de las plantas, sus aromas y sabores.
Las recetas de licores y grappas, que generaciones han guardado celosamente, se esconden de la pasión y la cuidadosa investigación de los ingredientes.
A lo largo de los años, el producto más querido por el público ha demostrado ser el Amaro Camatti, hasta el punto de que la producción se ha multiplicado por diez en pocos años y, aunque mantiene un fuerte arraigo en el territorio de origen, el amaro actualmente se exporta a América. , Oceanía y varias naciones europeas.
La receta original de Amaro Camatti nació en 1924 en la localidad ligur de Recco, gracias al químico livorno Umberto Briganti quien, junto con su hermano Cesare, inició la primera producción del licor, bautizándolo con el apellido de su esposa.
El éxito fue inmediato, hasta el punto de que en 1935 la empresa productora de Amaro Camatti fue nombrada "Proveedor de la casa de Su Alteza Real el Príncipe de Piamonte". Las cosas siguieron yendo bien incluso después de la guerra; En 1964, Umberto Briganti desapareció y dejó su herencia a su hijo Cesare.
En los mismos años, Giovanni Bergamino también comenzó a trabajar en la fábrica Ballerini de Lavagna, dedicándose a la producción de licores artesanales. Fue él quien adquirió la marca Camatti en 1989.
Hoy Amaro Camatti está confiado al cuidado de Stefano Bergamino y Marco De Marchi, quienes guardan la receta secreta. La selección de ingredientes es de gran importancia para su elaboración: entre los componentes revelados se encuentran la almendra, la quina, la menta, la genciana y la naranja amarga. Cada hierba, flor y raíz aromática se infusiona y macera individualmente, para respetar sus características.
