Listado de productos por marca Bosso Distilleria
La dilatada experiencia en destilación, adquirida año tras año, nos ha permitido crecer prestando la debida atención a dos pilares de la empresa: la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
Bosso es un nombre que evoca una grappa de tradición familiar. Durante cinco generaciones, han dirigido con pasión el negocio fundado en 1888 en Zanco di Villadeati y trasladado a Cunico en 1931.
La dilatada experiencia en destilación, adquirida año tras año, nos ha permitido crecer prestando la debida atención a dos pilares de la empresa: la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
Destilación.
Siempre han prestado especial atención a todas las etapas de la producción, desde la selección del mejor orujo de sus excelentes proveedores hasta el embotellado, siguiendo rigurosos protocolos de control de calidad.
La destilación, fase fundamental de todo el proceso y el corazón de la empresa, se sigue realizando en la histórica planta de destilería, compuesta por dos baterías de seis alambiques de cobre y con el método discontinuo de vapor directo. Ante los largos tiempos de producción y un menor rendimiento cuantitativo, el proceso de producción permite elaborar grappas con mayor aroma y sabor.
La amplia experiencia, la gestión integral del proceso de producción y la flexibilidad de las plantas también permiten la personalización de los productos según las necesidades de los mercados y las peticiones de los clientes, con lotes mínimos de compra definidos.
Crianza.
La destilería fue una de las primeras en apostar por un largo proceso de crianza de la grappa.
Dejan reposar las grappas en la bodega de crianza ubicada en Montechiaro d'Asti, en un edificio histórico que anteriormente ocupaba Martini & Rossi.
Utilizan barricas pequeñas y medianas de castaño, roble y cerezo y, gracias a la búsqueda constante de las mejores combinaciones organolépticas entre aroma y bouquet, eligen el tipo de madera más adecuado.
Año tras año, supervisan cuidadosamente los productos y seleccionan el momento ideal para embotellar cada lote.
