La devise pour créer le Brandy Gran Duc D'Alba est contenu en trois mots: le développement, l'éducation et le vieillissement. Distillation dans des alambics à 65º à la réalisation d'excellents esprits. Les caractéristiques extraordinaires de ce grand duc d'Albe brandy sont le résultat d'une sélection minutieuse de la matière première est traitée.
Commence par la sélection d'excellents vins blancs de Palomino et Airen, une distillation rapide et méthode sont déterminantes pour la qualité finale des distillats (esprits).
Spiritueux sont faits à l'âge en fûts de chêne américain qui ont déjà été traités avec du vin Oloroso, et suivant le système traditionnel de soleras Criaderas et, entrant dans le système à partir du 10 criadera et discorrendovi jusqu'à ce que la solera. contrôler strictement le volume de Sacas (extractions) parce que le vieux brandy reste constante.
Brandy Gran Duc D'Alba est reconnu mondialement pour sa rondeur et la douceur résultant du vieillissement dans les cas de oloroso.
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