Cognac A. De Fussigny X.O. Vol.40% Cl.70

A. de Fussigny est une société basée en France, dans la région de Cognac, en particulier sur les rives de la Charente.
La proximité des offres de rivière, selon la description fournie par les fabricants, les conditions idéales pour l'humidité et de la maturation du Cognac.
Le but de Fussigny est de produire Cognac de haute qualité, en essayant de se démarquer dans le vaste panorama des producteurs de ce distillat.
La gamme de production est composée de deux gammes: Création et Collection.
Création d'espace de découverte dans la gamme de produits qui, normalement, ont lieu également dans la gamme d'autres distillateurs de production, ergo ceux non de composés uniques d'époque à partir d'un mélange avec un minimum de vieillissement des années en fonction de la dénomination: V.S. , V.S.O.P et X.O.
Cognac A. de Fussigny est un X.O., acronyme pour Extra Old, et se compose d'un mélange de cognac répartis comme suit: 60% Petite Champagne, Fins Bois 30%, 10% de Grande Champagne.
Cognac A. de Fussigny Xo i est pas donné de connaître l'âge exact, mais, étant un XO, le plus jeune cognac contenu dans le mélange ne peut pas être inférieure à six ans alors que l'âge moyen devrait être placé entre le 25 ans.

 
Notes de dégustation:
Apparence: Ambre, or.
Nez: Un soupçon riche et agréable de fruits rouges tels que les mûres, les groseilles et les cerises remplit les narines, suivi par le chocolat noir et un arôme délicat mais intense de prunes. Il y a aussi une trace discrète de caramel combiné avec un soupçon de vanille prononcée. Arrière-plan, un arôme de bois plein agréable et bien structuré odeur très agréable et fascinant!
Bouche: astringence initiale et la présence de noix grillées tels que les noix, les amandes et les noisettes, puis change avec des tons plus doux et un retour des fruits rouges et de prunes. Pas de pénurie de traces de miel, bien que légèrement laissé entendre, la vanille et le lait au chocolat est que sombre. Après quelques minutes, il continue d'évoluer notes de libération de poivre blanc et la muscade. Le bois est toujours présent, mais il est absolument agréable et non invasive.
Finale: longue et sinueuse, composé principalement de noix grillées comme les noix et les noisettes sans oublier un soupçon de prunes et un soupçon de réglisse.
A.de Fussigny cognac XO est un bon, bien structuré et mis en œuvre.
Cognac A. de Fussigny est un X.O. Il est un produit très élégant et intéressant, avec un âge moyen bien supérieur au minimum autorisé par la spécification.