Highland Park Whisky Dark Origins Vol. 46,8% Cl.70

Highland Park Dark Origins est une ancienne distillerie créée pour célébrer son fondateur, Magnus Eunson.

Produit avant 2017, à tel point qu'en 2015 il a remporté la médaille de bronze du meilleur whisky du monde.

Highland Park Dark Origins est un embouteillage sans définition d'âge et se distingue des whiskies classiques de Highland Park grâce à sa maturation uniquement en fûts de sherry.

Dark Origins est une combinaison de single malts vieillis à 80 % en ex-fûts de sherry de premier remplissage (première utilisation) et à 20 % en ex-fûts de sherry de recharge.

Le résultat est un whisky excitant et épicé avec de nombreuses notes chocolatées.

Le whisky Highland Park Dark Origins est un whisky de collection, qui ne peut manquer parmi les bouteilles les plus importantes et les plus rares des amateurs de whisky fumé.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre foncé

Nez : Le nez de Highland Park Dark Origins est une profusion de notes florales mûres et de fleurs fraîches avec une délicieuse salade de fruits. Notes de miel de fruits exotiques avec une finale légèrement fumée.

Goût : En bouche, Highland Park Dark Origins est crémeux et plein de fruits confits et d'espresso. Une onctuosité à la cannelle et au piment de la Jamaïque.

Notes de caramel avec un miel dense de forêt noire avec une touche plus citronnée.

La finale du Highland Park Dark Origins est longue et bien sucrée avec une finale fumée.

Un Highland Park Dark Origins à associer avec un bon London Eye Rattray Tobacco et une pipe Savinelli.