Maker's Mark Vol 45% Cl. 70 Kentucky Bourbon Whiskey

La première bouteille de Maker's Mark a été commercialisée en 1958, ornée de la cire à cacheter caractéristique.

Anecdote amusante : l'idée de la cire à cacheter vient de l'épouse de Samuels, propriétaire de la distillerie Maker's Mark et collectionneur de cognacs, dont beaucoup étaient scellés de cette manière.

C'est elle qui a également créé l'étiquette distinctive et même le nom du whisky !

En bref, une femme d'une grande ingéniosité !

La distillerie a ensuite appartenu à plusieurs entreprises et est actuellement la propriété de Beam Inc., producteur, entre autres, du célèbre bourbon Jim Beam et du fameux et distinctif whisky single malt Laphroaig.

Samuels imagina immédiatement un bourbon atypique, plus doux et moins vieilli, tout en conservant son excellence.

Il mit au point une recette différente pour le bourbon Maker's Mark : contrairement à la grande majorité des bourbons, il choisit de ne pas utiliser de seigle dans le moût, mais plutôt de l'orge et du blé.

Bien que la période de vieillissement soit de 5 à 6,5 ans, il parvint à créer un produit différent, mais tout aussi complexe.

Ceci est également dû au processus de vieillissement unique, qui consiste à déplacer les fûts des niveaux supérieurs vers les niveaux inférieurs afin de bénéficier de la différence de température nécessaire à une maturation optimale.

Il s'agit d'une méthode traditionnellement utilisée pour le bourbon, mais aujourd'hui abandonnée dans de nombreuses distilleries car jugée trop coûteuse.