Maker's Mark Vol 45% Cl. 70 Kentucky Bourbon Whiskey

La distillerie Maker's Mark est située à Loretto, dans le Kentucky et est la plus ancienne enregistrée aux États-Unis.
Selon les registres, il a été fondé en 1805.
Le premier flacon de Maker's Mark a été mis sur le marché en 1958 avec le sceau distinctif à la cire.
Petite curiosité: l'idée de la cire à cacheter provenait de l'épouse de Samuels, propriétaire de la distillerie Maker's Mark et collecteur de Cognac, dont beaucoup ont été fermés avec ce système.
C'est également elle qui a créé l'étiquette caractéristique et même le nom du whisky!
En bref, une femme vraiment ingénieuse!
La distillerie est par la suite passée aux mains de plusieurs sociétés et est actuellement la propriété de Beam Inc, un producteur du célèbre bourbon Jim Beam mais également du célèbre et unique whisky Laphroaig.
Samuels a immédiatement conçu un bourbon inhabituel, plus sucré et pas trop âgé, qui pourrait encore aspirer à l'excellence.
Il a élaboré pour le fabricant de bourbon Mark, une recette différente: contrairement à la grande majorité des bourbons, il a décidé de ne pas utiliser de seigle dans le moût, mais plutôt d'orge et de blé.
Bien que le vieillissement se situe entre 5 et 6 ans et demi, il a réussi à créer un produit différent mais tout aussi complexe.
De plus, grâce au processus de vieillissement particulier qui consiste à déplacer les fûts des étages supérieurs aux étages inférieurs, pour profiter de la différence de température utile pour une maturation correcte.
C'est une méthode traditionnellement utilisée pour Bourbon, mais maintenant inutilisée dans de nombreuses distilleries, jugée trop chère.