J.M. Rhum Agricole Vieux Millesime' Hors d'age 2006 Vol.41,5% Cl.70

Nouvelle édition du rhum agricole de luxe J.M Hors D'Age, distillé en 2006 et mis en bouteille en 2023.

La petite distillerie J.M a été fondée en 1845 au nord-est de l'île de la Martinique et a acquis une renommée mondiale tout au long de son existence.

Ce haut « Rhum Agricole » est distillé exclusivement à partir du pur jus de canne à sucre fermenté de ses propres terres, perchées sur les pentes du volcan et face à l'équateur.

Cela permet une meilleure maturation de la canne à sucre.

Les cannes, récoltées mécaniquement, sont broyées pour en extraire le jus sucré, le « vesou ». Celui-ci est ensuite laissé fermenter, puis il est distillé avec un alambic à colonne historique.

Le rhum j.m. il est ensuite vieilli dans ses propres fûts de chêne du Limousin et mélangé à l'eau de source de la forêt, un parc naturel qui entoure le volcan de la Martinique.

La dénomination Contrôlée Martinique signifie qu'il s'agit d'un rhum sans ajouts, comme du sucre ou du caramel, et les contrôles stricts de la Communauté Européenne s'appliquent à cette dénomination contrôlée.

Il bénéficie d'un vieillissement d'au moins 17 ans en fûts de Bourbon, vieillissement qui a lieu à Macouba, en Martinique, près de la mer et au pied du volcan.

Il possède 50% d'alcool naturel raffiné à sa naissance et à sa mise en fût.

Le Rhum agricole JM Hors d'âge millésime 2006 est un rhum authentique et rare.

15 ans d'âge, vieillissement, ont été nécessaires à la production de ce nectar.

Durant cette longue période, près de 70 % du volume initial de rhum stocké dans les fûts s’évapore. Évaporation appelée « Part des Anges ».

Par la suite, le reste du rhum JM millésime 2006 est délicatement mis en bouteille pour préserver son délicat équilibre aromatique.

Ce rhum JM millésime 2006 single fût 15 ans, offre un bouquet opulent d'arômes fruités et végétaux qui laissent place à une attaque ronde d'arômes généreux.

La note finale de ce rhum JM 2006 exprime un incroyable arôme d'épices.

Ce JM vintage est présenté dans un magnifique coffret en bois, élégant coffret cadeau à ouverture coulissante.

Dégustez lentement le rhum JM à température ambiante dans un verre à cognac, un ballon, accompagné d'un Cohiba robuste.