Ardbeg Alligator limited edition Vol.51,2% CL.70

L'Ardbeg Alligator est un single malt écossais puissant, profond et tourbé, produit en 2011 par la célèbre distillerie Ardbeg, située sur l'île d'Islay.

L'Ardbeg Alligator a vieilli dans des fûts neufs de chêne américain extrêmement carbonisés, une méthode plus courante pour le bourbon que pour le whisky écossais.

Ce procédé de carbonisation unique crée de nombreuses plaques à l'intérieur des fûts, évoquant la peau d'un crocodile, d'où son nom de « fût alligator ».

Il confère au whisky une plus grande intensité aromatique et une complexité aromatique accrue, avec une intensité tourbée de 55 ppm.

Le résultat est un whisky qui représente parfaitement l'essence de la distillerie, alliant des notes fumées, épicées et la douceur gourmande des dattes que nous apprécions depuis des années.

Cette édition limitée, lancée en 2011, doit son nom à la technique de carbonisation « alligator » utilisée dans les fûts, qui confère au whisky un profil unique, intense et grandiose.

Son degré d'alcool de 51,2 % ajoute encore à sa puissance, sa densité, son onctuosité et sa profondeur.

Cette bouteille est un modèle original de 2011, une pièce de collection d'une grande valeur commerciale et historique, puisqu'elle est à l'origine de toutes les éditions limitées de la distillerie Ardbeg sur l'île d'Islay.

Notes de dégustation :

Apparence : Couleur ambre doré.

Arômes : Au nez, il offre un bouquet intense aux notes de fumée de tourbe, de sauce barbecue, d’olives marinées et de caramel au beurre salé, accompagné d’une pointe de menthe qui rafraîchit brièvement avant de laisser place à la tourbe.

Goût : En bouche, ce whisky est extrêmement puissant et complexe, profond, presque schizophrénique, avec des saveurs de fumée, de chocolat noir, de poivre blanc et de vanille.