Caroni 15 Y.O. Trinidad Vol.52% Cl. 70

Caroni 15 ans : un trésor trinidadien et une perle rare

Le Caroni 15 ans 1998 est l'un des rhums les plus emblématiques, symbole d'une tradition trinidadienne désormais rare.

Mis en bouteille en 2013, ce rhum porte l'héritage d'un passé glorieux avec une étiquette évoquant les légendaires années 1940, faisant écho au design vintage de l'époque.

Le dernier rhum 100 % trinidadien

L'étiquette « Dernier rhum 100 % trinidadien » souligne l'importance historique de ce spiritueux, qui serait le dernier produit entièrement à partir de canne à sucre trinidadienne.

Entièrement vieilli dans les Caraïbes, le Caroni 15 ans est légèrement plus jeune que ses prédécesseurs, ce qui permet une réduction à 52 % d'alcool pour atteindre un équilibre parfait.

Un spiritueux issu d'une sélection unique

Créé à partir de fûts distillés en 1998, ce rhum représente le dernier stock de 630 fûts achetés par Luca Gargano en 2011.

Bien qu'étant parmi les plus jeunes Caroni jamais mis en bouteille, ces rhums ne manquent pas de complexité et sont les derniers à être produits avec de la mélasse locale, provenant des derniers champs de canne à sucre de Trinidad avant la fermeture de la raffinerie de sucre Caroni en 2003.

Un héritage historique d'embouteillages exclusifs

L'étiquette Caroni 15, stylisée comme elle l'était dans les années 1940 et 1960, pendant l'âge d'or sous la direction de Tate & Lyle, apporte une touche historique et nostalgique.

Ce fut l'une des rares fois où les rhums Caroni ont été officiellement mis en bouteille, ce qui fait de cette bouteille une véritable pièce de collection.

L'histoire raconte que les rhums Caroni étaient si réputés qu'ils faisaient partie intégrante des assemblages de la marine britannique.

Détails de production clairs et transparents

Chaque bouteille de Caroni 15 indique non seulement son année de vieillissement, mais aussi l'année de distillation et d'embouteillage, garantissant une transparence totale, fidèle à la tradition des embouteillages signatures de Luca Gargano. Ce souci du détail, associé à la qualité exceptionnelle du rhum lui-même, fait de Caroni 15 un investissement incontournable pour les collectionneurs et les connaisseurs.

Caroni 15 ans, avec son histoire fascinante et son riche profil aromatique, est non seulement un hommage aux traditions trinidadiennes, mais aussi un exemple vivant et tangible d'une pratique artisanale qui a gagné et conservé la renommée des connaisseurs du monde entier.

Ce rhum, avec sa part de 70 % d'Angel, est un vibrant témoignage d'une époque révolue, prêt à être dégusté dans chaque verre.

Caroni 15 ans est considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde !

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre profond.

Arôme : Ample et intense, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes doux et de réglisse.

Goût : Chaud, onctueux et enveloppant, avec une grande richesse aromatique. Nous vous recommandons d'associer le rhum Caroni à un bon cigare et du chocolat noir.