Ardbeg Uigedail Vol.54,2% CL.70

Uigeadail, il faut dire que son nom, a été prononcé Oog-a-dal, provient du lac du même nom qui fournit l'eau utilisée dans la production d'Ardbeg.

Le whisky Ardbeg Uigeadail est un whisky pur à 54,2%, filtré à froid et fabriqué à partir de cuves de différents whiskies vieillis dans des fûts de sherry et de bourbon.

L’âge du whisky Ardbeg Uigeadail n’est pas déclaré, mais la moyenne devrait être de 15 ans.

Le whisky Ardbeg Uigeadail est un distillat avec des notes fumées profondes et des notes de raisins secs, un mélange de différents types d’Ardbeg finis dans des fûts d’ancien sherry.

Ardbeg Whiskey Uigeadail n'est pas filtré à froid pour conserver sa saveur particulière, issue de la finition, et une profondeur accrue.

Riche et lourd avec des arômes capiteux, le nez est tourbé, épicé avec des notes de cèdre et d'aiguilles de pin fraîches, de terre et de céréales, il semble presque sentir la bruyère.

Le whisky Ardbeg Uigeadail avec de l'eau augmente l'odeur de tourbe et permet de découvrir des odeurs de groseilles et de grains de café.

En bouche, le whisky Ardbeg Uigeadail est ample et riche, le goût est un équilibre intrigant entre sucré, épicé et fumé.

La finale est longue et persistante, riche en fumée aromatique, raisins secs et café.

Notes de dégustation:

Apparence: ambre foncé

Odeur: Extrêmement enfumé, très trouble. Il se marie bien avec une note de fruits séchés et grillés, de noisettes et de céréales.

À base de plantes, avec un soupçon de citron et de marmelade d'orange. Un arrière-goût de caramel ne manque pas.

Complétez le tout, l’arôme salé typique des Ardbeg.

Vraiment très complexe.

Bouche: Riche et ample mais avec un équilibre majestueux de sensations allant du sucré au fumé, en passant par le salé.

Elle est veloutée et persuasive, la tourbe est omniprésente mais intègre tout, dans un résultat surprenant.

Ardbeg Uigeadail Whiskey Génial!

Finale: longue et agréablement persistante. Fumé, mais aussi doux avec ses notes de mélasse et de caramel. Complet avec un soupçon d'anis.

Ardbeg Whiskey Uigeadail à combiner avec un bon cigare Cohiba en édition limitée ou un masaniello toscan d'Amazon Cigars, pur Kentuky italien.