Nikka From The Barrel Vol.51,4% Cl.50

Produit à partir d'un assemblage de single malts Miyagikyo et Yoichi et d'un whisky single grain, NIKKA From the Barrel incarne le savoir-faire des maîtres assembleurs de la distillerie.

Nikka From The Barrel est un whisky d'assemblage plein de caractère et d'exubérance obtenu grâce à une méthode de production particulière.

Les pot stills sont ravivés à feu vif, selon une méthode artisanale que la majorité des distilleries écossaises ont abandonnée.

Par ailleurs, la position géographique de la distillerie, à un kilomètre de la mer, contribue à donner à ce whisky un caractère complexe, aux notes salées et légèrement médicinales.

Le whisky Nikka from de Barrel Blended est né de l'assemblage de plusieurs fûts, un assemblage minutieux de whiskies qui donne naissance à un whisky Nikka exceptionnel, Japon.

Le whisky de malt fermenté et le whisky de grain sont mélangés puis remis en fûts (un processus connu sous le nom de « mariage ») pour créer une riche harmonie qui distingue Nikka du fût.

Le whisky Nikka est né de deux types de whisky différents, toujours agréables et fascinants, engageants.

Le Nikka Whisky from Barrel est mis en bouteille directement à partir du fût du mariage entre les whiskies et a presque le même pourcentage d'alcool.

A 51,4% d'alcool, ce whisky Nikka a une forte personnalité caractérisée par la solidité, la profondeur du goût et un arôme riche et expansif.

Parmi les plus grands représentants des whiskies japonais, cet échantillon repose longtemps en fûts de chêne et est enveloppé d'une aura de mystère, puisque son âge n'est pas révélé.

Ce qui est sûr, c'est qu'il s'agit d'un des meilleurs whiskies d'assemblage du marché, lauréat de nombreux prix et plein de caractère. Vraiment une découverte.

Le whisky mélangé Nikka de De Barrel se marie bien avec un Toscano ou un cigare, excellent comme digestif après un repas ou pour un verre en soirée.

Notes de dégustation :

Aspect : or antique aux reflets bronze.

Parfum : raffiné, complexe. Floral, fruité avec des notes d'abricots. Notes d'épices dont le clou de girofle et le cuir.

Goût : ferme, puissant. Épicé, poivré. Boisé. Il évolue sur des fruits mûrs avec des notes de pêches, de pommes caramélisées et de fleurs.

Finale : longue. Notes marines. Fruits mûrs, sur fond de notes boisées vanillées.