L'Armagnac, comme le Cognac, fait partie des plus anciens alcools de vins de France.

Les vins utilisés pour produire ce distillat sont élaborés dans des zones bien délimitées : Gers, Landes, Lot et Garonne, situées dans le sud-ouest de la France.

L'aire de production de l'Armagnac est divisée en 3 régions : Bas Armagnac, Ténarèze et Haut Armagnac.

Selon la loi française, il existe 3 classifications relatives au vieillissement de l'Armagnac : « Trois Etolies » ou « VS » (avec au moins un an de vieillissement) ; « VSOP » ou « Reserve » (avec au moins 4 ans de vieillissement); "Extra" - "Napoléon" - "XO" - "Vielle Réserve" (avec plus de 5 ans de vieillissement).

Il est intéressant de savoir qu'en 1909 le « doc » de cette eau-de-vie a été créé, pour la protéger des imitations récurrentes de l'époque et la différencier du Cognac.

Les différences importantes entre l'armagnac et le cognac sont essentiellement liées à la zone de production (à plus de 200 km), le type de raisins utilisés pour le vin à distiller, le type d'alambic utilisé, les fûts pour vieillir les 2 distillats mais aussi le fait que le Cognac est également produit par de grandes industries, tandis que l'Armagnac reste un produit artisanal.

Une autre grande particularité du bas armagnac est le millième, ou année de production : on peut trouver des armagnacs âgés de 25 ans, soit de 1969, 1961 ou 1992, c'est parce que la discipline de vieillissement permet une plus grande souplesse que le cognac.

Aujourd'hui, l'Armagnac est vendu dans 130 pays à travers le monde.

Découvrez le goût d'un grand distillat français, avec les meilleures bouteilles de Bas Armagnac Dartigalongue, Laberdolive, Tariquet, Dupeyron, Darroze.

Voyager autour du monde et découvrir les boissons les plus traditionnelles, rencontrer les producteurs et voir leur passion distillée dans un verre… Notre passion culmine dans ce secteur, celui des spiritueux rares à déguster ou à collectionner.

Vous pouvez lire certains de nos conseils sur les combinaisons et les dégustations avec des Habanos et des cigares nicaraguayens ou des Toscanes italiennes dans les pages dédiées de www.TabaccheriaToto13.blog