Benrinnes 21 Y.O. Limited Edition Vol.56,9% Cl. 70

Les Benrinnes 21 ans est une édition limitée de 2014, distillé en 1992, ce single malt est vieilli en fûts de chêne européens ancienne Bodega.

Le whisky single malt Benrinnes 21 ans a été mis en bouteille en 2014 en seulement 2892 bouteilles.

Benrinnes la distillerie a été construite en 1826 dans la région de Banffshire et au fil des années, a été reconstruit à plusieurs reprises jusqu'en 1922 quand il a été acquis par John Dewars & Son.

La distillerie Benrinnes a eu au fil des ans une production très particulière, en 1956, le vieux plancher de maltage a été remplacé par boîte, puis retiré saladin, tandis qu'en 1974, la distillerie passa à la «triple distillation et partielle" méthode.

Le système «triple distillation et partielle" est une méthode de distillation très particulière.

Dans la "triple distillation et partielle" de la queue et des vins bas produite à partir de la deuxième distillation sont distillées à nouveau dans le second distillateur.

Ce processus, outre le fait que le Benrinnes est l'une des rares distilleries en Ecosse qui utilise encore les tubes en spirale pour refroidir l'esprit dans les alambics, en font l'un des whisky le plus spécial en Ecosse.

Le processus de «triple distillation partielle" a été cessé au début des années 2000, mais les Benrinnes 21 ans single malt a été distillé en 1992 puis à nouveau avec l'ancienne méthode!

Une rareté pour les collectionneurs et les amateurs de simples extrêmes de whisky de malt.

Notes de dégustation:

Couleur: Cuivre

Aroma: Deep, intense, avec des notes de caramel grillé, des fraises et un léger soupçon de musc

Goût: Corsé, légèrement fruité avec des notes de melon, raisins secs, de malt avec des notes de chocolat noir.

Finale: longue pour correspondre avec des cigares comme magicos Cohiba ou Pit Bull Carlitos.