Auchroisk 25 Y.O. Limited Edition 2016 Vol.51,2% Cl.70

La distillerie Auchroisk a été construite en 1974, au plus fort du boom du whisky, et est l'une des nombreuses distilleries qui fournissent du malt pour le whisky mélangé, dont J&B est le leader.

La distillerie Auchroisk, avec une production de plus de cinq millions de litres, a été modernisée et automatisée en 2015.

En plus de sa grande capacité de production, elle dispose de grandes capacités de stockage grâce à de nombreux entrepôts pouvant accueillir plus de 250 000 barils, avec des projets d'ajout de quatre bâtiments supplémentaires.

Il existe très peu d'embouteillages officiels d'Auchroiski disponibles, y compris le 10 ans, ainsi qu'un 30 ans sorti dans les éditions spéciales.

Il s'agit de la dernière version du whisky Auchroisk, embouteillée à pleine teneur en alcool de 51,2 % vol, vieillie 25 ans dans des fûts ex-Bourbon et ex-Sherry re-remplis.

Il s'agit d'une édition limitée de whisky Auchroisk de 3954 bouteilles et sortie en 2016.

Cette expression d'Auchroisk fait un bon whisky.

Un nez agréable allié à une bouche intéressante et une finale ample lui permettent de tenir ses promesses.

Notes de dégustation :

Nez : Fruits secs, miettes de gâteau brûlées et agrumes caramélisés.

Bouche : Fruits d'automne, pour moi pommes séchées macérées dans du sherry, une sensation sèche mais luxueuse.

Finale : La finale du whisky Auchroisk est dominée par les épices, notamment le clou de girofle et la muscade, mais dès que celles-ci s'estompent, on retrouve une forte présence de crème.

Globalement : Peut-être le whisky le plus intéressant des versions spéciales 2016, cet Auchroisk offre de grandes saveurs fruitées avec lesquelles vous pourrez vous détendre toute la soirée.

Le whisky Auchroisk doit être associé à des Habanos reserva.