Port Ellen 37 Y.O. 16th release distilled 1978 Vol.55,2% Cl.70

Il n’existe aucun autre whisky au monde aussi rare que Port Ellen.

La distillerie Port Ellen est désormais silencieuse et les quelques stocks restants sont savamment mis en bouteille dans des versions spéciales recherchées, rares et coûteuses.

Le whisky single malt Port Ellen de 37 ans est convoité par tous les collectionneurs de whisky du monde et est un incontournable.

La bouteille spéciale TOP Diageo de whisky Port Ellen 37 ans, 16e sortie du whisky culte de la distillerie fermée Port Ellen.

Comme la plupart des versions spéciales de cette année, le Port Ellen 37 Year Old Whisky est un whisky single malt vieilli en fûts de chêne américain puis en fûts de chêne européen.

Contrairement à la plupart des versions spéciales de cette année, ce whisky a été distillé à Port Ellen sur Islay, la légendaire distillerie fermée qui malheureusement est à nouveau tombée en panne en 1983.

En fait, au moment de sa sortie en septembre 2016, le whisky Port Ellen 37 ans est la plus ancienne mise en bouteille de single malt Port Ellen commercialisée.

Seulement 2 940 bouteilles ont été produites pour la 16e édition du whisky Port Ellen 37 ans.

Notes de dégustation :

Parfum : Une douce expression de fumée. Juste un soupçon de senteurs de daim avec des senteurs de myrtille et des notes de sauce mandarine.

Saveur : Plus de myrtilles et une touche de réglisse. Un peu de vanille en finale.

Finale : Sucre roux et chêne grillé, pleine de ce croquant caramélisé d'une crème brûlée.

Un whisky Port Ellen de 37 ans très bien produit.

Le whisky Port Ellen 37 ans se marie parfaitement avec des cigares aromatiques et parfumés ou un merveilleux tabac à pipe aux notes de chocolat et de vanille.