Bielle 2007 Tres Hombres rum single cask 70 Velier Vol.55% Cl.70

En Février 2017 lors de la visite de Luca Gargano à la distillerie Bielle à Marie Galante et Gianni Vittorio Capovilla et Jerome Thierry, tres hombres dégustés plusieurs fûts aux tiges de distillerie.

Luca Gargano a choisi entre ces deux tonneaux jumeaux, 217 et 218, tous deux distillés en 2007.
Le rhum agricole exceptionnel contenu dans ces deux tonneaux a été sélectionné pour composer l'édition limitée Rum Bielle 2007 Tres Hombres dédiée au 70ème anniversaire de Velier.
Alors que le single cask 218 a été mis en bouteille à Marie Galante, le tonneau 217 a été volé sur la plage par une charrette tirée par des bœufs et a été transporté à la nage sur voilier Tres Hombres ancré au large de la côte de Saint-Louis.
Le voilier, avec un long voyage transocéanique, l'a ensuite transporté en Europe.
Le baril 217 ex bourbon a été embouteillé en 2017 au niveau d'alcool complet dans seulement 250 bouteilles.
Ce sont les dernières disponibles.
La finesse du Rhum Bielle 2007 Rural a des notes intéressantes, mettant l'esprit sur des bois précieux et des épices nobles.
L'expérience de dégustation qui donne ce distillat est extrêmement composite.
 

Notes de dégustation:
Couleur, or brillant.
Le nez révèle des notes d'aubépine, de pêche blanche et de zabaione.
En bouche, des arômes de dattes, du chocolat noir, de la cannelle et au bout une pincée de piment.
Odeur douce et durable d'odeurs directes, avec une somptueuse fermeture de chocolat
Correspondant au rhum agricole Bielle 2007 Tres Hombres consacré à Velier, 70 ans, recommandé avec un cigare D4 Partagas ou pour les passionnés de pipes, un Samuel Gawith Black XX.