Karukera 2011 Sherry cask 70th Velier Vol.54,1% Cl.70

Le rhum Karukea représente la véritable excellence, toujours liée aux traditions artisanales de distillation.

Seules les cannes de la meilleure qualité sont utilisées pour la production, notamment la célèbre canne bleue.

Le rhum agricole Karukera 2011 est le résultat d'une distillation minutieuse et d'un long vieillissement en fûts ayant contenu auparavant du sherry.

Issu du fût n° 6, ce Karukera a vieilli au domaine du Marquisat de Sainte Marie en Guadeloupe pendant 6 ans.

Distillé en 2011, il a été spécialement sélectionné par Luca Gargano pour être mis en bouteille à l'occasion du 70ème anniversaire de la Maison Velier.

Le Karukera 2011 est un hommage de Luca Gargano à l'une de ses quatre filles, Emily, née en 2011, à l'image du millésime de ce Rhum Agricole de Guadalupe.

Le Karukera Single Cask 2011 fût de sherry 6 ans C'est un rhum agricole d'une complexité notable et en constante évolution.

Il évolue dans le verre au fil des minutes, nous procurant des sensations fruitées, sucrées et vineuses.

Un rhum en bouteille à l'épreuve du fût qui ne devient certainement jamais ennuyeux et qui continuera à gagner en valeur pour les collectionneurs.

Le fût de sherry Karukera Single Cask 2011 pour 70th Velier a été produit en seulement 372 bouteilles dans le monde.

Notes de dégustation :

D'une robe acajou aux nuances cuivrées, il est complexe au nez malgré son jeune âge et en constante évolution.

Au nez, c'est une palette infinie d'arômes, allant des fruits frais aux nuances exotiques, d'un profil minéral à celui du tabac et de la réglisse.

En bouche, il complète le nez, avec des notes qui restent indélébilement fixées dans la mémoire de ceux qui le dégustent.

Une œuvre d'art, parmi les meilleurs rhums du monde compte tenu de son jeune âge !