Nikka Coffey Gin Vol.47% Cl.70

Le gin Coffey Nikka est produit au Japon par distillation de grains dans un alambic écossais traditionnel, puis infusion de poivre Sansho et de divers agrumes japonais.

Le gin Coffey Nikka est un spiritueux innovant produit à la distillerie Miyagiko au Japon : un gin destiné à réécrire l'histoire du gin dans le monde entier grâce à ses caractéristiques uniques.

Il est le fruit d'expérimentations approfondies menées par des producteurs japonais avec l'alambic à colonne Coffey, créé en 1830 et importé d'Écosse au Japon en 1963.

Cet alambic permettait de produire des whiskies onctueux, veloutés et légers, les whiskies millésimés Nikka Coffey, très recherchés par les amateurs de whisky.

L'alambic Coffey est actuellement utilisé pour distiller l'orge et le maïs destinés à la production de gin.

Grâce à l'intuition brillante du maître distillateur Tadashi Sakuma, un filtre pour les épices et les plantes du gin a été ajouté au distillateur.

Le gin Nikkay Coffey est élaboré à partir de 11 plantes différentes, dont des agrumes japonais comme le yuzu, le kabosu, l'amanatsu et le shikuwasa, du poivre sansho, du jus de pomme et d'autres plantes traditionnelles comme le genièvre, l'angélique, la coriandre, le zeste de citron et l'écorce d'orange.

La technique unique de distillation en colonne, utilisant l'alambic traditionnel Coffey, contribue à la douceur remarquable et à la saveur enveloppante de ce spiritueux.

Ainsi, après avoir révolutionné le monde du whisky de qualité, la distillerie Nikka s'est imposée avec ce spiritueux innovant, qui a immédiatement rencontré un vif succès auprès des barmans et des dégustateurs de gin.

Nous vous recommandons de déguster le nouveau gin Nikka pur, avec des glaçons ou associé à d'autres ingrédients dans des cocktails.

Le gin Nikkay Coffey est un délice dans un cocktail Martini !

Notes de dégustation :

Couleur : Limpide.

Arôme : Extrêmement parfumé au nez, révélant intensément des notes de citron vert et de fleur d'oranger. Une explosion d'agrumes rafraîchissante ! À l'aération, l'arôme évolue vers des notes de lait de coco, d'épices et d'abricot.

Saveur : En bouche, elle reste fortement citronnée, surprenante par ses saveurs complexes, allant du thé vert aux fruits mûrs.