Foursquare 2006 Barbados Rum Double Maturation Vol.62% Cl.70

Le Rhum Foursquare 2006 Double Maturation est né d'une idée de Richard Seale, maître distillateur de Foursquare, de faire vieillir le rhum pendant 10 ans mais dans des fûts différents.

Le rhum Foursquare 2006 Double Maturation a connu un vieillissement tout particulier sous le soleil tropical.

Le Rhum Foursquare 2006 Double Maturation exclusif à Velier a été vieilli pendant 3 ans en ex-fûts de Bourbon puis affiné pendant encore 7 ans en ex-fûts de cognac.

Ce processus de vieillissement du rhum Foursquare sera suivi par R. Sale également pour le fameux « rhum Destino 70th Velier ».

Mis en bouteille en 2016, cette version a été réalisée en collaboration avec Luca Gargano.

Une édition limitée très convoitée puisque seulement 2400 bouteilles ont été produites.

Le Rhum Old Barbados Foursquare 2006 Double Maturation sélectionné par Luca Gargano et Richard Seale est considéré parmi les meilleurs rhums au monde.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre très foncé.

Parfums : bouquet explosif, arômes complexes d'épices, de gingembre et de muscade, et de douces notes de miel, de vanille et de caramel, issues du bois.

Goût : Très puissant, la gorgée est pleine, riche, structurée. Finale longue sur des notes de caramel brûlé, d'épices et de thé.

Finale : longue, mentholée, riche, miellée.

Le Rhum Old Barbados Foursquare 2006 Double Maturation est à associer avec des cigares puissants et pleins d'arômes comme le Cohiba Piramides ou le Cohiba Maduro.