La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc Vol.55% Cl.70 - Distillerie La Favorite
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    La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc Vol.55% Cl.70

    32,67 €
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    • Ce rhum blanc agricole est distillé à partir de différentes variétés de canne à sucre, sélectionnées sur des parcelles spécifiques et soumises à une fermentation prolongée,

    • Seule distillerie de Martinique à utiliser des machines du XIXe siècle et à récolter la canne à sucre sur ses propres terres.

    • Rhum blanc agricole bio 55 degrés.

    • Médailles d'or au Concours Général Agricole 2023.

    Version 55 proof du célèbre rhum blanc agricole de la distillerie La Favorite, 55 degrés comme on boit le rhum en Martinique.

    Le Favorite Coeur de Canne Blanc 55 degrés est issu d'un mélange de différentes variétés de canne à sucre provenant de différentes parcelles.

    La fermentation est très longue et maîtrisée et génère un distillat aux arômes intenses, des notes florales au nez, accompagnées du doux parfum du jus de canne.

    Le Favorite Coeur de Canne 55 degrés se distingue par sa composition unique, issue de l'art du mélange de différentes variétés, sélectionnées sur des parcelles spécifiques et soumises à une fermentation prolongée, caractéristiques distinctives de la distillerie de renom.

    Ce rhum blanc fin est obtenu grâce à un processus qui implique une distillation à partir de la colonne créole numéro 1 et une période de affinage dans des cuves en acier inoxydable d'au moins quatre mois.

    La Favorite est l'une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson.

    Elle fut fondée en 1842 sur les vestiges d'une sucrerie appelée Les Jambettes avant d'être rebaptisée La Favorite en 1851.

    En 1909, lorsqu'Henri Dormoy en fait l'acquisition, il y réalise quelques aménagements pour transformer la sucrerie en distillerie.

    Après quelques rebondissements liés à la manie du jeu d'Albert Dormoy (le fils d'Henry), La Favorite voit son activité cesser en 1938.

    La production ne reprendra que lorsque André, son frère cadet, prendra le relais pour la rénover entièrement en 1956.

    Notes de dégustation :

    Couleur : distillat parfaitement transparent.

    Parfums : notes florales au nez, accompagnées du doux parfum du jus de canne.

    Goût : En bouche, il se manifeste par une agréable douceur et enveloppement, caractérisé par une légère note de sucre et l'intensité du jus de canne.

    Sa finale persistante laisse une sensation douce et rassasiante qui invite à en profiter à nouveau, nous vous recommandons de déguster le rhum agricole La Favorite Coeur de Canne Blanc 55 degrés pur ou au Pounch.

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    5 Produits

    Fiche technique

    Matière première
    Jus de canne à sucre
    état de surface
    Vieilli en fûts d'acier
    Pays de production
    France
    Région
    Martinique
    Gradation alcoolique
    55%
    Format de la bouteille
    CL.70
    Type de production
    Fait à la main, discontinu

    Références spécifiques

    EAN-13
    3270541000389

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