Glenfiddich 12 Y.O. Vol.40% Cl.70

Glenfiddich, qui en gaélique signifie vallée du cerf, est le nom que William Grant a donné à sa distillerie en 1886.

Aidé par sa famille nombreuse, dans un effort pour réaliser son rêve d'ouvrir une distillerie, William Grant l'a construite physiquement à Dufftown, pierre par pierre, en seulement un an et, malgré environ 130 ans passés, cette détermination et cette passion se fait encore sentir aujourd'hui.

Pour l'élaboration de ses single malts, la distillerie utilise une sélection rigoureuse d'orge maltée à laquelle est ajoutée de l'eau de la source Robbie Dhu chauffée à 64 degrés.

De cette purée commence le processus d'extraction de tous les sucres qui seront transformés en alcool lors de la fermentation.

Glenfiddich est l'une des rares distilleries encore familiales et son Single Malt Scotch Whisky est l'un des plus primés au monde.

Le Glenfidicch 12 ans est distillé dans des alambics en cuivre et vieilli 12 ans en fûts de chêne de bourbon et de sherry, c'est un whisky doux et frais, caractérisé par des notes fruitées intrigantes et un goût délicatement épicé.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre clair.

Arôme : Fruité et miellé avec des senteurs florales et fruitées.

Bouche : Léger, épicé, doux et floral avec des traces de poire.

Finale : De longueur moyenne, douce et sèche avec une touche de chêne et de fruits.