Mars Kasei Blended Whisky Vol.40% Cl.70

Hombo Shuzo Ltd est une ancienne société japonaise d'alcool, fondée en 1872.

Traditionnellement, ils étaient producteurs de "shochu", mais en 1985 ils ont construit la distillerie Shinshu Mars dans le village de Miyata, pour commencer à produire du whisky et du brandy.

Le whisky a été vendu sous la marque Mars Whisky et est rapidement devenu célèbre.

Malheureusement, la question n'était pas assez grande et ils ont arrêté la production de whisky en 1992.

Puis, en février 2011, la production de whisky a redémarré à la distillerie Shinshu Mars.

Le 6 août 2014, Hombo Shuzo a finalement lancé le premier whisky produit par le redémarrage, le Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.

Par la suite, vu le succès de son whisky Mars, la distillerie Shinshu Mars a décidé de créer un whisky mélangé le kasei.

Le Kasei Mars est un Whisky Blended qui provient du mélange de différents Single Malt et Grain Whisky, vieilli en fûts de différents types pour différentes périodes de vieillissement.

La distillerie est très prudente dans la sélection des différents lots originaux, afin d'obtenir un produit final équilibré, qui peut avoir une âme qui, bien que le résultat d'une coupe, soit cohérente.

Le Kasei, après assemblage, est laissé au repos dans le bois, mûrissant lentement en raison du climat rigoureux qui caractérise la région des Alpes japonaises.

La distillerie "Kasei" Blended Whisky of the Mars est présentée à l'oeil avec une couleur dorée concentrée, avec une belle luminosité.

Le bouquet qui émane du nez est subtil et raffiné, où le miel et les fruits à chair jaune créent un enchevêtrement d'arômes délicats, dans lesquels les notes épicées et fumées s'insinuent.

En bouche, il est mi-corsé, ample et ferme grâce à une gorgée croquante, cohérente en termes de goût avec des notes trouvées lors de l'analyse olfactive.

Le whisky mélangé "Kasei" de la distillerie de Mars est idéal pour passer les soirées les plus calmes, en vous laissant bercer par la gorgée équilibrée d'un fantastique whisky japonais.