Highland Park 15 Y.O. Viking Heart Vol.44% CL.70

Un superbe whisky de 15 ans d'âge de la distillerie Highland Park, vieilli dans d'anciens fûts de sherry.

Pour la distillerie Highland Park, le single malt Viking Heart 15 ans d'âge a une double signification : la méthode de vieillissement innovante et la décoration de la bouteille.

Le whisky single malt Highland Park 15 ans Viking Heart est créé à partir d'une sélection de fûts choisis par le Maître Whisky Maker Gordon Motion : une prédominance de fûts de premier remplissage en chêne européen ex-Sherry, certains fûts de premier remplissage en chêne américain ex-Sherry et quelques fûts de recharge. .

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale d'Écosse dans les îles sauvages des Orcades et propose un produit d'une qualité absolue.

Le résultat de cette méthode de vieillissement particulière est un whisky single malt riche et corsé avec un caractère nettement différent.

Produit avec un vieillissement de 15 ans dans seulement 153 fûts, et dans quelques bouteilles, Highland Park le single malt 15 ans Viking Heart est une édition limitée recherchée.

Plus particulière encore est la bouteille Highland Park qui contient le single malt 15 ans Viking Heart.

Une bouteille au design audacieux a été créée pour ce whisky, qui célèbre les mythes nordiques et vikings en signe de détachement et d'appartenance à une tribu - tout comme Highland Park.

La conception complexe de s'inspire du nœud nordique fluide que l'on trouve sur les sculptures sur bois vikings et reflète la légende nordique du serpent de Midgard, qui est devenu si grand qu'il s'est tordu autour de la Terre pour attraper sa queue dans sa bouche.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre foncé.

Parfums : l'union des deux ex fûts de sherry donne à cet embouteillage des notes chaudes et épicées, de vanille et de crème brulée, de tourbe délicate des Orcades et de cannelle.

Bouche : riche et complexe, légèrement fumée.

La finale du single malt Highland Park 15 ans Viking Heart est longue et bien sucrée et légèrement fumée.

Highland Park single malt 15 ans Viking Heart est un whisky à combiner avec un bon London Eye Tobacco de Rattray et une pipe Savinelli.