Am Bùrach est un whisky écossais single malt tourbé vieilli en plusieurs fûts: pour une partie de ce single malt ex-bourbon et ex-fûts de sherry ont été utilisées, l'autre partie a été élevée en barriques de vin de Porto.
Après le mariage single malt, il a été laissé reposer dans d'anciens fûts de bourbon et vieilli à nouveau pendant quelques mois dans des fûts de rubis ex-porto.
Am bùrach en gaélique signifie «chaos» ou casino, nom résolument atypique pour un single malt, il dérive d'une mauvaise expérience en distillerie.
Am Bùrach est un assemblage de la baie de Machir classique avec des fûts élevés dans du vin de Porto.
"Suis bùrach!" C'était la première exclamation du directeur général de Kilchoman dès qu'il a appris l'erreur, un mot qui est resté impressionné par tout le monde et que l'on retrouve aujourd'hui sur les bouteilles de ce distillat atypique de Kilchoman.
Kilchoman Am Bùrach est une édition limitée exceptionnelle produite uniquement en dix mille bouteilles.
La combinaison des fûts utilisés confère à ce single malt une belle complexité.
Kilchoman Am Bùrach est bien équilibré avec des notes de tourbe en évidence suivies de fruits mûrs et de vanille
Notes de dégustation:
Arôme: orange, fruits rouges, amandes et miel. Notes de tourbe et de prune, de fruits, de fruits mûrs.
Bouche: Épaisse et pleine. Fruits en quantité et sirop. Cassis, fraises, fruits crémeux à la vanille.
Kilchoman Am Bùrach peut être combiné avec un excellent cigare comme le Partagas D6 ou les nouveaux cigares Camacho, pour une expérience de dégustation paradisiaque.
Fiche technique
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